Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Beze Χωρίς Ζάχαρη

Μείγμα χωρίς ζάχαρη για την παρασκευή κιγιέ, μαρέγκας και μπεζέδων.Τραγανό και γυαλιστερό προϊόν με σταθερότητα, στέκεται στην κατάψυξη.

Δοσολογία

Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα, 620 γραμμάρια ζεστό νερό (50^οC).

Οδηγίες

Όλα μαζί στο μίξερ με φτερό 1΄ στην αργή και 10΄στην γρήγορη.  Ψήνουμε ανάλογα με τον φούρνο, και το μέγεθος του μπεζέ, στους 90^οC για 90΄ – 120΄.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.