Η σειρά προϊόντων αυγού σε σκόνη προσφέρει στον επαγγελματία της ζαχαροπλαστικής, της αρτοποιίας και της βιομηχανίας τροφίμων την απόλυτη λύση για σταθερότητα και ασφάλεια. Διαθέτουμε υψηλής ποιότητας αλβουμίνη (ασπράδι), κρόκο αυγού και ολόκληρο αυγό σε μορφή σκόνης, εξασφαλίζοντας εύκολη αποθήκευση, ακρίβεια στη δοσολογία και εξάλειψη των κινδύνων που ενέχει το νωπό αυγό. Ιδανικά για τη δημιουργία μαρέγκας, τσουρεκιών, ζυμαρικών και μειγμάτων, τα προϊόντα μας διατηρούν όλες τις ιδιότητες και τη θρεπτική αξία του φρέσκου αυγού, προσφέροντας κορυφαίο λειτουργικό αποτέλεσμα.
Η Αλβουμίνη 3S (1kg) είναι παστεριωμένο ασπράδι αυγού σε σκόνη υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη, ιδανικό για οικιακή χρήση και για επαγγελματική ζαχαροπλαστική — σε μαρέγκες, αρτοσκευάσματα, σούπες, ζυμαρικά και πρωτεϊνικά ροφήματα.
Το Πλήρες Αυγό σε Σκόνη 3S (1kg) είναι υψηλής ποιότητας αφυδατωμένο ολόκληρο αυγό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ιδανικό τόσο για οικιακή χρήση όσο και για ζαχαροπλαστική, αρτοποιεία και επαγγελματικές εφαρμογές, με εύκολη και σταθερή χρήση.
Ο Κρόκος Αυγού σε Σκόνη 3S (1kg) διαθέτει υψηλή γαλακτωματοποιητική ικανότητα και πλούσια υφή, ιδανικός για οικιακή χρήση καθώς και για ζαχαροπλαστική, αρτοποιία, κρέμες, παγωτά, μαγιονέζες και σάλτσες.
Η επαγγελματική Αλβουμίνη 3S (5kg) είναι παστεριωμένο ασπράδι αυγού σε σκόνη με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, σχεδιασμένη για μαζική παραγωγή σε ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία και εργαστήρια τροφίμων.
Το επαγγελματικό Πλήρες Αυγό σε Σκόνη 3S (5kg) είναι αφυδατωμένο ολόκληρο αυγό υψηλής ποιότητας με πλούσια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, σχεδιασμένο για μαζική παραγωγή σε ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία και εργαστήρια τροφίμων.
Ο επαγγελματικός Κρόκος Αυγού σε Σκόνη 3S (5kg) προσφέρει υψηλή γαλακτωματοποιητική ικανότητα και πλούσια υφή, ιδανικός για μαζική παραγωγή σε ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία, παγωτά, μαγιονέζες και σάλτσες.