Κρόκος Αυγού σε Σκόνη 5kg

Επαγγελματικός Αποξηραμένος Κρόκος Αυγού Ζαχαροπλαστικής & Αρτοποιίας

Ο επαγγελματικός Κρόκος Αυγού σε Σκόνη της 3S σε συσκευασία χονδρικής 5 κιλών απευθύνεται σε απαιτητικά εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, βιοτεχνίες και μονάδες εστίασης. Προσφέρει εξαιρετική γαλακτωματοποιητική ικανότητα, πλούσια ομογενοποίηση και μέγιστη οικονομία χρόνου και κόστους.

Χαρακτηριστικά & Χρήση

• Υψηλή γαλακτωματοποιητική ικανότητα: Ιδανικό για Μαγιονέζες & Σάλτσες σε μαζική παραγωγή
• Πλούσια υφή & ομογένεια: Ιδανικό για Κρέμες & Παγωτά
• Σταθερή ποιότητα & εύκολη χρήση: Ιδανικό για Αρτοποιία & Ζαχαροπλαστική
• Χαρακτηριστικό χρώμα & γεύση: Ιδανικό για Ζυμαρικά

(Για ολόκληρη τη συσκευασία των 5.000g πολλαπλασιάζετε ανάλογα τις απαιτήσεις της συνταγής σας).

Διατροφική Αξία (ανά 100g)

• Ενέργεια: 2810 kj / 669 kcal
• Λιπαρά: 59,13 g (εκ των οποίων κορεσμένα: 16,60 g)
• Υδατάνθρακες: 0,66 g (εκ των οποίων σάκχαρα: 0,23 g)
• Φυτικές Ίνες: 0,50 g
• Πρωτεΐνες: 33,63 g
• Αλάτι: 0,38 g

Συστατικά

Συστατικά: Κρόκος Αυγού Σε Σκόνη.

Μεταφορά & Αποθήκευση

Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Επαγγελματικά Πλεονεκτήματα

• Εξαιρετικές γαλακτωματοποιητικές ιδιότητες για μεγάλες παρτίδες
• Φυσικό πλούσιο χρώμα και βελούδινη υφή
• Σταθερότητα και μηδενική φύρα στη διαχείριση πρώτων υλών