Πλήρες Αυγό σε Σκόνη 5kg

Επαγγελματικό Αποξηραμένο Ολόκληρο Αυγό Ζαχαροπλαστικής & Αρτοποιίας

Το επαγγελματικό Πλήρες Αυγό σε Σκόνη της 3S σε συσκευασία χονδρικής 5 κιλών απευθύνεται σε απαιτητικά εργαστήρια ζαχαροπλαστικής και βιοτεχνίες. Προσφέρει εξαιρετική ομοιομορφία, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και μέγιστη οικονομία χρόνου και κόστους σε σχέση με τα νωπά αυγά.

Συνταγή & Δοσολογία Ανασύστασης

• 100 g Σκόνη Αυγού
• 300 g Νερό

(Συνίσταται να μπει το μείγμα για 2 ώρες στο ψυγείο. Για ολόκληρη τη συσκευασία των 5.000g πολλαπλασιάζετε αναλόγως).

Διατροφική Αξία (ανά 100g)

• Ενέργεια: 2487 kj / 594 kcal
• Πρωτεΐνες: 47,00 g
• Λιπαρά: 41,00 g (εκ των οποίων κορεσμένα: 12,70 g)
• Υδατάνθρακες: 5,00 g (εκ των οποίων σάκχαρα: 5,00 g)
• Αλάτι: 0,05 g

Συστατικά

Συστατικά: Πλήρες αυγό σε σκόνη.

Μεταφορά & Αποθήκευση

Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Επαγγελματικά Πλεονεκτήματα

• Σταθερή και ομοιογενής συμπεριφορά στο ψήσιμο και τη ζύμη
• Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (47%)
• Μηδενική φύρα και εύκολη αποθήκευση σε σχέση με το νωπό αυγό

Συχνές Ερωτήσεις

Περιέχει αλλεργιογόνα;

Ναι — το προϊόν αποτελείται 100% από αυγό, ένα από τα βασικά αλλεργιογόνα. Δεν ενδείκνυται για άτομα με αλλεργία στο αυγό.

Ποια είναι η αναλογία ανασύστασης για μεγάλες ποσότητες;

Η βασική αναλογία είναι 100g σκόνη προς 300g νερό — για ολόκληρη τη συσκευασία των 5kg, πολλαπλασιάζετε αναλόγως. Συνιστάται ανάπαυση 2 ωρών στο ψυγείο πριν τη χρήση.

Συμφέρει η συσκευασία 5kg για επαγγελματική χρήση;

Ναι — προσφέρει μεγαλύτερη οικονομία χρόνου και κόστους σε σχέση με τα νωπά αυγά, με μηδενική φύρα και σταθερό αποτέλεσμα σε κάθε παρτίδα.

Πώς πρέπει να αποθηκεύεται μετά το άνοιγμα της συσκευασίας;

Σε δροσερό και ξηρό μέρος, όπως και πριν το άνοιγμα.