Αλβουμίνη Ασπράδι Αυγού σε Σκόνη 10kg

Αλβουμίνη Ασπράδι Αυγού σε Σκόνη 10kg

Premium Παστεριωμένο Ασπράδι Αυγού σε Σκόνη High Whip

Η επαγγελματική Αλβουμίνη (ασπράδι αυγού σε σκόνη) της 3S σε μεγάλη συσκευασία χονδρικής 10 κιλών απευθύνεται σε βιοτεχνίες και μονάδες μαζικής παραγωγής υψηλών απαιτήσεων. Εξασφαλίζει απόλυτη σταθερότητα, ευκολία στον χειρισμό και εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

Χρήση & Εφαρμογές

Ιδανική για μαζική παραγωγή ζαχαροπλαστικής (μαρέγκες, γλάσα, κρέμες), αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά, σούπες, σπιτική μαγιονέζα και πρωτεϊνικά ροφήματα μεγάλης κλίμακας.

Διατροφική Αξία (ανά 100g)

• Ενέργεια: 1478 kj / 348 kcal
• Λιπαρά: 0,1 g (εκ των οποίων κορεσμένα: 0,05 g)
• Υδατάνθρακες: 2 g (εκ των οποίων σάκχαρα: 0,02 g)
• Πρωτεΐνες: 85 g
• Αλάτι: 2 g

Συστατικά

Συστατικά: Ασπράδι αυγού σε σκόνη παστεριωμένο.

Μεταφορά & Αποθήκευση

Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Βιοτεχνικά Πλεονεκτήματα

• Μέγιστη οικονομία κλίμακας για μεγάλες παραγωγές
• Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (85%)
• Σταθερή συμπεριφορά στο χτύπημα και τη δομή των προϊόντων

Συχνές Ερωτήσεις

Περιέχει αλλεργιογόνα;

Ναι — το προϊόν αποτελείται 100% από αυγό (ασπράδι), ένα από τα βασικά αλλεργιογόνα. Δεν ενδείκνυται για άτομα με αλλεργία στο αυγό.
Μάθε περισσότερα

Πόσα ασπράδια αυγών αντιστοιχούν σε 10 κιλά Αλβουμίνης;

Δέκα κιλά αλβουμίνης σε σκόνη αντιστοιχούν σε περίπου 2.600 ασπράδια αυγών — ποσότητα σχεδιασμένη για βιοτεχνική/μαζική παραγωγή με ελάχιστη συχνότητα παραγγελιών.

Ποιο μέγεθος συσκευασίας συμφέρει περισσότερο, τα 5kg ή τα 10kg;

Το κόστος ανά κιλό είναι πρακτικά ίδιο και στις δύο συσκευασίες — η επιλογή εξαρτάται κυρίως από τον ρυθμό κατανάλωσης και τον διαθέσιμο αποθηκευτικό σας χώρο, όχι από διαφορά στην τιμή.

Είναι κατάλληλη για βιομηχανική/βιοτεχνική παραγωγή μεγάλης κλίμακας;

Ναι — η συγκεκριμένη συσκευασία απευθύνεται ειδικά σε βιοτεχνίες και μονάδες μαζικής παραγωγής που χρειάζονται σταθερό αποτέλεσμα σε μεγάλες, συνεχόμενες ποσότητες.

Πώς πρέπει να αποθηκεύεται μετά το άνοιγμα της συσκευασίας;

Σε δροσερό και ξηρό μέρος, όπως και πριν το άνοιγμα.