Η σειρά προϊόντων αυγού σε σκόνη προσφέρει στον επαγγελματία της ζαχαροπλαστικής, της αρτοποιίας και της βιομηχανίας τροφίμων την απόλυτη λύση για σταθερότητα και ασφάλεια. Διαθέτουμε υψηλής ποιότητας αλβουμίνη (ασπράδι), κρόκο αυγού και ολόκληρο αυγό σε μορφή σκόνης, εξασφαλίζοντας εύκολη αποθήκευση, ακρίβεια στη δοσολογία και εξάλειψη των κινδύνων που ενέχει το νωπό αυγό. Ιδανικά για τη δημιουργία μαρέγκας, τσουρεκιών, ζυμαρικών και μειγμάτων, τα προϊόντα μας διατηρούν όλες τις ιδιότητες και τη θρεπτική αξία του φρέσκου αυγού, προσφέροντας κορυφαίο λειτουργικό αποτέλεσμα.
Η επαγγελματική Αλβουμίνη 3S (10kg) είναι παστεριωμένο ασπράδι αυγού σε σκόνη κορυφαίας ποιότητας με 85% πρωτεΐνη, σχεδιασμένη για μέγιστη οικονομία και μαζική βιοτεχνική παραγωγή σε ζαχαροπλαστική και αρτοποιεία.
Το επαγγελματικό Πλήρες Αυγό σε Σκόνη 3S (10kg) προσφέρει μέγιστη οικονομία κλίμακας και σταθερή ποιότητα υψηλής πρωτεΐνης για τη μαζική βιοτεχνική παραγωγή σε ζαχαροπλαστεία και βιομηχανίες τροφίμων.
Ο επαγγελματικός Κρόκος Αυγού σε Σκόνη 3S (10kg) προσφέρει μέγιστη οικονομία κλίμακας, εξαιρετική γαλακτωματοποιητική ικανότητα και πλούσια υφή για τη μαζική βιοτεχνική παραγωγή σε ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία και βιομηχανίες τροφίμων.