Προϊόντα με ετικέτα: 'υλικά αρτοποιίας'

Φυσικό άμυλο από διαλεγμένο σιτάρι. Ιδανικό για ελαφριές ζύμες, αφράτα κέικ και παραδοσιακά γλυκά ταψιού. Προσφέρει απαλή υφή και εξαιρετική λευκότητα.

Ολοκληρωμένο μείγμα για την παρασκευή παραδοσιακού κουλουριού Θεσσαλονίκης. Εξασφαλίζει τη χαρακτηριστική τραγανή κρούστα, αφράτη ψίχα και την αυθεντική γεύση που όλοι αγαπούν.

Ολοκληρωμένο μείγμα (100%) για την παραγωγή αυθεντικού χωριάτικου ψωμιού με φυσικό προζύμι. Προσφέρει τη χαρακτηριστική υπόξινη γεύση, την πλούσια χωριάτικη κρούστα και το έντονο άρωμα του παραδοσιακού φούρνου.

Επαγγελματικό πλήρες μείγμα (100%) για την παραγωγή εκλεκτών αρτοσκευασμάτων τύπου Brioche. Προσφέρει την απόλυτη ισορροπία ανάμεσα στην πλούσια γεύση βουτύρου και την ανάλαφρη, αέρινη υφή, εξασφαλίζοντας σταθερό αποτέλεσμα σε κάθε παραγωγή.

Υψηλής ποιότητας γλυκός όρος γάλακτος σε σκόνη, κατάλληλος για ευρεία χρήση στη ζαχαροπλαστική, την αρτοποιία και τη γαλακτοκομία. Προσφέρει εξαιρετική διαλυτότητα, βελτιώνει την υφή των προϊόντων και ενισχύει το χρυσαφένιο χρώμα κατά το ψήσιμο.

Υψηλής ποιότητας πηγή λακτόζης και μεταλλικών αλάτων γάλακτος. Το Whey Permeate είναι το ιδανικό συστατικό για την ενίσχυση της γεύσης, του αρώματος και του χρυσού χρώματος στα αρτοσκευάσματα, προσφέροντας ταυτόχρονα σημαντική οικονομία στην παραγωγή.