Μείγμα για νηστίσιμο αμερικάνικο red velvet κέικ. Ζουμερό, με τέλειο χρώμα, υπέροχη γεύση και άρωμα. Εξαιρετικός όγκος, υγρασία για διάρκεια ζωής, αφράτη ελαστική δομή.
Εύκολο, σταθερό και γρήγορο στην παρασκευή του και κρατάει τα φρούτα στην επιφάνεια.
Στα 500 γραμμάρια μείγμα, 150 ml σπορέλαιο και 210 γραμμάρια νερό.
Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί με το φτερό, για 1' στην αργή και 4' στην μεσαία ταχύτητα, (στο τέλος κάνουμε μερικές στροφές στην αργή ταχύτητα). Ψήνυομε (ανάλογα τον φούρνο) στους 180oC, για 45' περίπου τα 500 γραμμάρια. Για muffin 80 γραμμάρια περίπου ψήνουμε 22'-25' στους 185oC.
Σε σκιερό και δροσερό μέρος.