Μείγμα Νηστίσιμα Soft Cookies - Bars Vanilla 10kg

Μείγμα νηστίσιμων soft cookies και μπάρες δημητριακών με γεύση βανίλιας αμερικάνικου τύπου, με δυνατότητα πολλών παραλλαγών γεύσεων και σχημάτων, σε συσκευασία των 10 κιλών. Εύκολο στην παραγωγή, δεν χρειάζεται πλάσιμο αποκτά μαλακή δομή, διατηρώντας τη γεύση και τη φρεσκάδα του για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εύκολο στην εφαρμογή, αφράτο και εύγευστο, με μαλακή ελαστική δομή και σταθερή ποιότητα.

Δοσολογία Soft Cookies

Στα 500 γραμμάρια μείγμα, 75 γραμμάρια φυτικό βούτυρο και 40 γραμμαρία νερό.

Δοσολογία Μπάρες Δημητριακών

Στα 500 γραμμάρια μείγμα, 77 γραμμάρια φυτικό βούτυρο, 50 γραμμαρία νερό, 60 γραμμάρια ηλιόσπορο, 77 γραμμάρια νιφάδες βρώμης, 40 γραμμάρια σταγόνες σταγόνες υγείας, 60 γραμμάρια cranberries και 43 γραμμάρια Αιγίνης.

Οδηγίες για Soft Cookies

Βάζουμε όλα μαζί στο ζυμωτήριο 2' στην αργή και 5' στη γρήγορη. Κόβουμε περίπου 70 γραμμάρια. Ψήνουμε στους 180^oC - 190^oC, για 10' περίπου ανάλογα τον φούρνο.

Οδηγίες για Μπάρες Δημητριακών

Χτυπάμε με φτερό το μείγμα με το φυτικό βούτυρο για 3' στην 2^η ταχύτητα. Στη συνέχεια όλα μαζί για 2' στην 2^η ταχύτητα. Σετάρουμε σε λαμαρίνα 60x40 (1,5 - 2 cm πάχος) και ψήνουμε για 20' στους 190^oC. Κόβουμε αφού κρυώσει.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.