Baking Powder Διογκωτικό Μείγμα 1kg

Επαγγελματικό Διογκωτικό Μείγμα για Αρτοποιία & Ζαχαροπλαστική

Το Baking Powder της 3S σε συσκευασία 1 κιλού είναι ένα αξιόπιστο χημικό διογκωτικό μείγμα, σχεδιασμένο για επαγγελματική χρήση σε αρτοποιεία και εργαστήρια ζαχαροπλαστικής. Εξασφαλίζει ομοιόμορφη διόγκωση με σταθερό αποτέλεσμα, ιδανική υφή και όγκο στις ζύμες, και ακριβή, αξιόπιστη εφαρμογή σε κάθε παρτίδα.

Δοσολογία

2-3% επί του αλεύρου (δηλαδή 20-30g ανά κιλό αλεύρι).

Οδηγίες Χρήσης

1. Αναμείξτε καλά με το αλεύρι πριν από τη χρήση.
2. Χρησιμοποιήστε σύμφωνα με τη δοσολογία για καλύτερη διόγκωση.
3. Κατάλληλο για κέικ, ψωμιά, μπισκότα και όλες τις ζύμες ψησίματος.

Συστατικά & Αλλεργιογόνα

Συστατικά: Όξινο πυροφωσφορικό νάτριο, διττανθρακικό νάτριο, Αλεύρι σίτου.

Διατροφικά Στοιχεία ανά 100g

Αποθήκευση

Σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Εφαρμογές

• Κέικ και muffins
• Ψωμιά και αρτοσκευάσματα
• Μπισκότα και ζύμες ψησίματος

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι το Baking Powder;

Χημικό διογκωτικό μείγμα που αντικαθιστά τη μαγιά, εξασφαλίζοντας άμεση και ομοιόμορφη διόγκωση σε ζύμες χωρίς τις γεύσεις ζύμωσης.

Τι αλλεργιογόνα περιέχει;

Περιέχει αλεύρι σίτου, επομένως γλουτένη (σιτηρά). Δεν ενδείκνυται για άτομα με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη. Μάθε περισσότερα για τα αλλεργιογόνα στη ζαχαροπλαστική.

Για ποιον είναι;

Για επαγγελματική χρήση σε αρτοποιεία, εργαστήρια ζαχαροπλαστικής και επιχειρήσεις εστίασης.

Πού χρησιμοποιείται;

Σε κέικ, muffins, ψωμιά, αρτοσκευάσματα, μπισκότα και όλες τις ζύμες ψησίματος.

Πώς χρησιμοποιείται;

Σε δοσολογία 2-3% επί του αλεύρου (20-30g ανά κιλό αλεύρι). Αναμειγνύεται καλά με το αλεύρι πριν την προσθήκη των υγρών.

Τι διαφοροποιεί το προϊόν;

Παράγεται στην Ελλάδα για την 3S, σε επαγγελματική συσκευασία 1 κιλού που συνδυάζει αξιόπιστη απόδοση με εύκολη διαχείριση και αποθήκευση.

Τι το συνδυάζει ή το αντικαθιστά;

Χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλευρα και άλλες πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής. Διατίθεται και σε μεγαλύτερες συσκευασίες για μαζική παραγωγή.