Ενισχυμένο Αλεύρι Σικάλης 5kg

Ενισχυμένο Αλεύρι Σικάλης 5kg

Premium 100% Φυσικό Αλεύρι Σίκαλης

Δημιουργήστε παραδοσιακά, γευστικά και αρωματικά προζυμένια ψωμιά υψηλής ποιότητας με το επαγγελματικό Ενισχυμένο Αλεύρι Σικάλης της 3S σε συσκευασία 5 κιλών. Με περιεχόμενο τέφρας 0,9-1,1%, παράγεται αποκλειστικά από καθαρή σίκαλη, χωρίς καμία προσθήκη άλλων σιτηρών, προσφέροντας τον αυθεντικό χαρακτήρα και τη στιβαρή δομή που απαιτούν οι παραδοσιακές συνταγές σε εργαστηριακή κλίμακα.

Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα

• Καθαρή Σίκαλη: Παρασκευάζεται αποκλειστικά από επιλεγμένη σίκαλη, χωρίς την ανάμειξη άλλων δημητριακών, εξασφαλίζοντας γνήσια γεύση.
• Ιδανική Τέφρα (0,9-1,1%): Εξειδικευμένη σύσταση που προσδίδει την τέλεια ισορροπία σε χρώμα, υφή και δομή ψίχας.
• Εξειδίκευση στο Προζύμι: Σχεδιασμένο ειδικά για να ανταποκρίνεται άριστα στις απαιτήσεις της μακράς ζύμωσης και των προζυμένιων ψωμιών.

Εφαρμογές

Ιδανικό για επαγγελματικές κουζίνες, αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία και εργαστήρια με καθημερινές ανάγκες στην παρασκευή αυθεντικού προζυμένιου ψωμιού σικάλης.

Μεταφορά & Αποθήκευση

Διατηρείται σε χώρο ξηρό, καθαρό, σκιερό και δροσερό.

Επαγγελματικά Πλεονεκτήματα

• Πρακτική συσκευασία 5kg για ευελιξία, έλεγχο αποθέματος και καθημερινή χρήση
• Άριστη αρτοποιητική συμπεριφορά σε ζυμωτήρια και φούρνους επαγγελματικής χρήσης
• Σταθερό τελικό προϊόν με πλούσιο άρωμα και παραδοσιακή υφή σε κάθε παρτίδα