Ενισχυμένο Αλεύρι Σικάλης 25kg

Ενισχυμένο Αλεύρι Σικάλης 25kg

Premium 100% Φυσικό Αλεύρι Σίκαλης

Δημιουργήστε παραδοσιακά, γευστικά και αρωματικά προζυμένια ψωμιά υψηλής ποιότητας με το επαγγελματικό Ενισχυμένο Αλεύρι Σικάλης της 3S σε μεγάλη συσκευασία χονδρικής 25 κιλών. Με περιεχόμενο τέφρας 0,9-1,1%, παράγεται αποκλειστικά από καθαρή σίκαλη, χωρίς καμία προσθήκη άλλων σιτηρών, προσφέροντας τον αυθεντικό χαρακτήρα και τη στιβαρή δομή που απαιτούν οι παραδοσιακές συνταγές σε βιοτεχνίες και μεγάλες μονάδες παραγωγής.

Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα

• Καθαρή Σίκαλη: Παρασκευάζεται αποκλειστικά από επιλεγμένη σίκαλη, χωρίς την ανάμειξη άλλων δημητριακών, εξασφαλίζοντας γνήσια γεύση.
• Ιδανική Τέφρα (0,9-1,1%): Εξειδικευμένη σύσταση που προσδίδει την τέλεια ισορροπία σε χρώμα, υφή και δομή ψίχας.
• Εξειδίκευση στο Προζύμι: Σχεδιασμένο ειδικά για να ανταποκρίνεται άριστα στις απαιτήσεις της μακράς ζύμωσης και των προζυμένιων ψωμιών.

Εφαρμογές

Ιδανικό για βιοτεχνίες, αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία και μεγάλες μονάδες παραγωγής που εξειδικεύονται στην παρασκευή αυθεντικού προζυμένιου ψωμιού σικάλης και παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων.

Μεταφορά & Αποθήκευση

Διατηρείται σε χώρο ξηρό, καθαρό, σκιερό και δροσερό.

Βιοτεχνικά Πλεονεκτήματα

• Μεγάλη συσκευασία 25kg για μέγιστη οικονομία και αποδοτικότητα σε βιοτεχνικές μονάδες
• Άριστη αρτοποιητική συμπεριφορά σε ζυμωτήρια και φούρνους μαζικής παραγωγής
• Σταθερό τελικό προϊόν με πλούσιο άρωμα και παραδοσιακή υφή σε κάθε παρτίδα