Ενισχυμένο Αλεύρι Σικάλης 1kg

Ενισχυμένο Αλεύρι Σικάλης 1kg

Premium 100% Φυσικό Αλεύρι Σίκαλης

Δημιουργήστε παραδοσιακά, γευστικά και αρωματικά προζυμένια ψωμιά υψηλής ποιότητας με το επαγγελματικό Ενισχυμένο Αλεύρι Σικάλης της 3S σε συσκευασία 1 κιλού. Με περιεχόμενο τέφρας 0,9-1,1%, παράγεται αποκλειστικά από καθαρή σίκαλη, χωρίς καμία προσθήκη άλλων σιτηρών, προσφέροντας τον αυθεντικό χαρακτήρα και τη στιβαρή δομή που απαιτούν οι παραδοσιακές συνταγές σε μικρές ποσότητες.

Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα

• Καθαρή Σίκαλη: Παρασκευάζεται αποκλειστικά από επιλεγμένη σίκαλη, χωρίς την ανάμειξη άλλων δημητριακών, εξασφαλίζοντας γνήσια γεύση.
• Ιδανική Τέφρα (0,9-1,1%): Εξειδικευμένη σύσταση που προσδίδει την τέλεια ισορροπία σε χρώμα, υφή και δομή ψίχας.
• Εξειδίκευση στο Προζύμι: Σχεδιασμένο ειδικά για να ανταποκρίνεται άριστα στις απαιτήσεις της μακράς ζύμωσης και των προζυμένιων ψωμιών.

Εφαρμογές

Ιδανικό για επαγγελματικές κουζίνες, ζαχαροπλαστεία, εργαστήρια και απαιτητική οικιακή ή δοκιμαστική χρήση για την παρασκευή αυθεντικού προζυμένιου ψωμιού σικάλης και παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων σε μικρές μερίδες.

Μεταφορά & Αποθήκευση

Διατηρείται σε χώρο ξηρό, καθαρό, σκιερό και δροσερό.

Επαγγελματικά Πλεονεκτήματα

• Ευέλικτη συσκευασία 1kg για ακριβείς δοσολογίες και έλεγχο αποθέματος
• Άριστη αρτοποιητική συμπεριφορά σε ζύμες σικάλης με υψηλές απαιτήσεις
• Σταθερό τελικό προϊόν με πλούσιο άρωμα και παραδοσιακή υφή σε κάθε παρτίδα