Μείγμα για Σουφλέ Λευκής Σοκολάτας & Αμερικάνικο Μπράουνις 5kg

Πλήρες Μείγμα για Αμερικάνικα Brownies με Λευκή Σοκολάτα

Δημιουργήστε κορυφαία γλυκίσματα λευκής σοκολάτας διπλής κατεύθυνσης με το επαγγελματικό Μείγμα για Σουφλέ Λευκής Σοκολάτας & Αμερικάνικο Μπράουνις της 3S σε συσκευασία χονδρικής 5 κιλών. Η εξειδικευμένη σύνθεσή του προσαρμόζεται ιδανικά για επαγγελματικά εργαστήρια, εξασφαλίζοντας λαχταριστό σουφλέ λευκής σοκολάτας ή αυθεντικό λευκό αμερικάνικο μπράουνις.

1. Βασική Συνταγή & Οδηγίες για White Souffle (Σουφλέ Λευκής Σοκολάτας)

• 500 g Μείγμα (White Souffle)
• 180 g Σπορέλαιο
• 215 g Λευκή Σοκολάτα (λιωμένη)
• 300 g Νερό

(Για ολόκληρη τη συσκευασία των 5.000g πολλαπλασιάζετε τις αναλογίες αναλόγως).

Διαδικασία Σουφλέ: Όλα μαζί στο μίξερ με φτερό για 1' στην αργή και 4' στην γρήγορη ταχύτητα. Ψήνουμε στους 175°C - 180°C, για 8' - 10' περίπου τα 80 - 100 γραμμάρια, ανάλογα με τον φούρνο.

2. Βασική Συνταγή & Οδηγίες για White Brownies (Λευκό Μπράουνις)

• 500 g Μείγμα (White Brownies)
• 150 g Νερό
• 40 g Σπορέλαιο
• 40 g Λευκή Σοκολάτα (λιωμένη)
• 5 g Baking Powder
• 50 g Μέλι ή γλυκόζη
• 125 g Ξηροί καρποί

(Για ολόκληρη τη συσκευασία των 5.000g πολλαπλασιάζετε τις αναλογίες αναλόγως).

Διαδικασία Μπράουνις: Όλα μαζί στο μίξερ με φτερό για 3' στην μεσαία ταχύτητα (εκτός από τους ξηρούς καρπούς). Στο τέλος προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς για 1' περίπου. Σετάρουμε σε λαμαρίνα ύψους 2,5 - 3 εκατοστά και ψήνουμε στους 180°C για 25'.

Συστατικά & Αλλεργιογόνα

Συστατικά: Ζάχαρη, αλεύρι, αυγό σκόνη, άμυλο σίτου, γαλακτωματοποιητής: E471, άπαχο γάλα σκόνη, αρωματικές ύλες, συντηρητικό: E202.

Μπορεί να περιέχει ίχνη από προϊόντα αυγού, από ξηρούς καρπούς, προϊόντα σόγιας.

Μεταφορά & Αποθήκευση

Διατηρείται σε σκιερό και δροσερό μέρος.

Επαγγελματικά Πλεονεκτήματα

• Συσκευασία 5kg ιδανική για μεσαίες παραγωγές σε ζαχαροπλαστεία
• Διπλής εφαρμογής μείγμα για Σουφλέ Λευκής Σοκολάτας και Λευκό Μπράουνις
• Πλούσια γεύση και σταθερή επαγγελματική συμπεριφορά σε κάθε παρτίδα