Μείγμα Επιδορπίου Pancake - Waffle Double 5kg

Premium Επαγγελματικό Μείγμα 2-σε-1 για Βάφλες & Pancakes (Μόνο με Νερό)

Το Premium Μείγμα Επιδορπίου Pancake - Waffle Double 5kg προσφέρει την απόλυτη παραγωγική ευκολία και οικονομία στο επαγγελματικό κατάστημα. Η ειδικά μελετημένη σύνθεσή του εξαλείφει την ανάγκη για προσθήκη φρέσκων αβγών, γάλακτος ή βουτύρου — προσθέτετε μόνο νερό, ανακατεύετε και έχετε έτοιμο έναν απόλυτα ομοιογενή χυλό μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα.

Είτε χρησιμοποιείται για αφράτα, ψηλά pancakes στην πλάκα είτε για τραγανές εξωτερικά και μαλακές εσωτερικά βάφλες στη βαφλιέρα, το μείγμα εγγυάται σταθερή συμπεριφορά στο ψήσιμο χωρίς να κολλάει στις πλάκες. Ψήνεται ομοιόμορφα, αποκτά ελκυστικό ροδοκόκκινο χρώμα και διατηρεί τη φρεσκάδα και το άρωμά του ακόμη και αν μείνει στην προθήκη. Η επαγγελματική συσκευασία των 5 κιλών εξασφαλίζει σταθερή ποιότητα σε κάθε παρτίδα, εκμηδενίζει τα σφάλματα ζύγισης και προσφέρει εξαιρετική απόδοση με ελάχιστο κόστος ανά μερίδα.

Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:

• Πλήρες Επαγγελματικό Μείγμα (Just Add Water): Απαιτεί μόνο προσθήκη νερού — εκμηδενίζει τη χρήση ευπαθών υλικών (αβγά, γάλα).

• Διπλή Χρήση (2-σε-1): Ένα προϊόν καλύπτει πλήρως τις ανάγκες του καταλόγου για pancakes και βάφλες.

• Άψογη Συμπεριφορά στο Ψήσιμο: Δεν κολλάει στις πλάκες της βαφλιέρας ή στο πλατό, προσφέροντας καθαρή παραγωγή.

• Σταθερότητα & Ταχύτητα: Έτοιμος χυλός σε 1 λεπτό με απόλυτη επαναληψιμότητα στο τελικό αποτέλεσμα.

• Εγγυημένη Σταθερότητα (5kg): Εξασφαλίζει ταυτόσημη ποιότητα και γεύση σε κάθε βάρδια, μειώνοντας τη φύρα.

Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:

• Pancakes: Αναμειγνύετε το μείγμα με την αναλογούσα ποσότητα νερού, δουλεύετε στο πλατό/τηγάνι και σερβίρετε με πραλίνες, φρούτα ή μέλι.

• Βάφλες: Αναμειγνύετε με νερό, ψήνετε στη επαγγελματική βαφλιέρα και δημιουργείτε βάφλες φόρμας, waffle sticks ή bubble waffles.

• Τροφοδοσία Ho.Re.Ca. & Catering: Μπουφέδες πρωινού σε ξενοδοχεία, brunch menus, creperies και events.

Δοσολογία

Waffle - Στα 500 γραμμάρια μείγμα, 500 γραμμάρια νερό.

Pancake - Στα 500 γραμμάρια μείγμα, 500 γραμμάρια νερό ή γάλα για πιο πλούσια γεύση.

Οδηγίες

Για βάφλα: Αναμειγνύουμε 500 γραμμάρια μείγμα με 500 γραμμάρια νερό, όλα μαζί στο μίξερ με φτερό για 1' στην αργή και 4' στην μεσαία για να κάνει έναν ομοιόμορφο καί λείο χυλό. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 30' στο ψυγείο.

Για pancake: Αναμειγνύουμε 500 γραμμάρια μείγμα με 500 γραμμάρια γάλα, όλα μαζί στο μίξερ με φτερό για 1' στην αργή και 4' στην μεσαία για να κάνει έναν ομοιόμορφο και λείο χυλό. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 30' στο ψυγείο.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.