Μείγμα Παντεσπάνι Margi Choco

Πλήρες Μείγμα για Αφράτο Παντεσπάνι Σοκολάτας

Το MARGI Παντεσπάνι Choco αποτελεί την απόλυτη επιλογή για τον σύγχρονο επαγγελματία που θέλει να συνδυάσει την ταχύτητα με την κορυφαία ποιότητα. Η ενσωμάτωση του αυγού στη σύνθεσή του εκμηδενίζει τα σφάλματα δοσολογίας, εξασφαλίζοντας ένα παντεσπάνι με σταθερό όγκο, ομοιόμορφη κυψέλωση και υπέροχο σοκολατένιο άρωμα. Η ελαστική του δομή το καθιστά ιδανικό για απαιτητικές χρήσεις, διασφαλίζοντας ότι η βάση των γλυκών σας θα παραμείνει αφράτη και ζουμερή.

Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:

• Πλήρες Μείγμα (Με Αυγό): Απλοποιεί τη διαδικασία παραγωγής και εγγυάται σταθερό αποτέλεσμα σε κάθε ψήσιμο, μειώνοντας τον κίνδυνο αλλοιώσεων.

• Βαθύ Χρώμα & Γεύση: Περιέχει υψηλής ποιότητας κακάο που προσδίδει την αυθεντική σοκολατένια εμφάνιση και γεύση που αναζητούν οι καταναλωτές.

• Ελαστικότητα στο Τύλιγμα: Ιδανικό για ρολά και κορμούς, καθώς επιτρέπει τον εύκολο χειρισμό χωρίς να σπάει η επιφάνεια του κέικ.

• Άριστο Σιρόπιασμα: Απορροφά το σιρόπι ομοιόμορφα, διατηρώντας τη δομή του χωρίς να λασπώνει ή να καταρρέει.

• Ομοιομορφία: Προσφέρει σταθερό ύψος και λεία επιφάνεια, διευκολύνοντας τη μετέπειτα διακόσμηση με κρέμες ή γλάσο.

Εφαρμογές:

• Σοκολατένιες Τούρτες: Η ιδανική βάση για κάθε κλασική ή μοντέρνα τούρτα σοκολάτας.

• Ρολά & Κορμοί: Εξαιρετική συμπεριφορά στο πλάσιμο για εντυπωσιακά αποτελέσματα.

• Πάστες & Τόμπους: Για σταθερές και αφράτες στρώσεις σε ταψιά και φόρμες.

Δοσολογία

Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα, 550 γραμμάρια νερό και 50 γραμμάρια velex.

Οδηγίες

Όλα μαζί στο μιξερ με σύρμα για 1΄στην αργή και 4΄στην γρήγορη. (Στο τέλος κάνουμε ακόμη λίγες στροφές στην αργή ταχύτητα και εάν θέλουμε προσθέτουμε λίγο βούτυρο ή λάδι). Ψήνουμε στους 180^οC, για 45΄ περίπου τα 500 γραμμάρια, ανάλογα με τον φούρνο.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.