Μείγμα Κρέμας Royal Cheese Cake 5kg

Premium Επαγγελματικό Μείγμα για Κρύα & Φουρνιστή Κρέμα Cheesecake (Με Αυθεντικό Τυρί)

Το Premium Μείγμα Κρέμας Royal Cheese Cake 5kg προσφέρει την απόλυτη παραγωγική ευελιξία στο επαγγελματικό εργαστήριο, επιτρέποντάς σας να δημιουργήσετε τόσο αέρινο κρύο cheesecake όσο και πλούσιο φουρνιστό cheesecake τύπου New York με το ίδιο προϊόν. Χάρη στη σύνθεσή του με αυθεντικό τυρί σε σκόνη, προσφέρει τη χαρακτηριστική, αυθεντική γεύση τυριού και το πλούσιο άρωμα που απαιτεί ένα premium επαγγελματικό επιδόρπιο.

Εξασφαλίζει απόλυτα σταθερή δομή που διατηρεί τον όγκο της στο ψυγείο χωρίς διαχωρισμό υγρών, ενώ στο ψήσιμο προσφέρει ομοιόμορφο φούρνισμα χωρίς ανεπιθύμητα σπασίματα. Ετοιμάζεται γρήγορα και απλά, προσφέροντας ταυτόσημο αποτέλεσμα σε κάθε παρτίδα production. Αποτελεί εξαιρετική βάση και γέμιση για τούρτες cheesecake, τάρτες, ατομικά πάστα-μπολ, γλυκά βαζάκια και δημιουργίες ζαχαροπλαστικής. Η επαγγελματική συσκευασία των 5 κιλών προσφέρει ιδανική απόδοση για καθημερινή χρήση, εκμηδενίζοντας τη φύρα και τα σφάλματα ζύγισης.

Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:

• Διπλή Χρήση (2-in-1): Κατάλληλο τόσο για κρύα παρασκευή ψυγείου όσο και για baked (φουρνιστό) cheesecake.

• Αυθεντική Σύνθεση: Περιέχει αυθεντικό τυρί σε σκόνη για πλούσια, γεμάτη γεύση και φίνο άρωμα.

• Σταθερή Δομή & Υφή: Διατηρεί τη βελούδινη υφή και το σχήμα του, με εξαιρετική αντοχή στη συντήρηση και την κατάψυξη.

• Ταχύτητα & Ασφάλεια: Απλοποιεί την παραγωγική διαδικασία, προσφέροντας απόλυτη σταθερότητα και υγιεινή.

• Επαγγελματική Συσκευασία (5kg): Ιδανική ποσότητα για καθημερινή παραγωγή εργαστηρίου με μηδενική φύρα.

Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:

• Για Κρύο Cheesecake: Αναμειγνύετε το μείγμα με κρύο νερό ή/και γάλα (ή φυτική/ζωική κρέμα γάλακτος) και χτυπάτε στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Απλώνετε πάνω από τη μπισκοτένια βάση και παγώνετε στο ψυγείο.

• Για Φουρνιστό Cheesecake: Αναμειγνύετε το μείγμα σύμφωνα με τη συνταγή εφαρμογής, αδειάζετε στη φόρμα και ψήνετε στους ενδεδειγμένους βαθμούς.

• Επαγγελματική Χρήση: Αρτοζαχαροπλαστεία, cafe-restaurants, μπουφέδες ξενοδοχείων, catering events και εργαστήρια γλυκισμάτων.

Δοσολογία

Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα, 2.500 γραμμάρια νερό.

Οδηγίες

Μοναδικό μίγμα για την παρασκευή κρύας και φουρνιστής κρέμας αυθεντικού τσηζκέικ, καθώς και άλλων εφαρμογών ζαχαροπλαστικής.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.