Μείγμα Κρέμας Royal Tiramisu 5kg

Premium Επαγγελματικό Μείγμα για Ιταλική Κρέμα Τιραμισού (Με Αυθεντικό Τυρί)

Το Premium Μείγμα Κρέμας Royal Tiramisu 5kg προσφέρει την απόλυτη επαγγελματική λύση για ζαχαροπλαστεία και χώρους εστίασης που αναζητούν την αυθεντική ιταλική γεύση τιραμισού με σταθερά αποτελέσματα σε κάθε παραγωγή. Χάρη στη σύνθεσή του με αυθεντικό τυρί σε σκόνη, χαρίζει την πλούσια, γεμάτη γεύση, τη βελούδινη υφή και το χαρακτηριστικό άρωμα ενός παραδοσιακού Tiramisu.

Εξαλείφει την ανάγκη για χρήση φρέσκων αβγών ή ευπαθών νωπών τυριών, προσφέροντας μέγιστη ασφάλεια, υγιεινή και σταθερότητα στη δομή της κρέμας. Διατηρεί τον όγκο της χωρίς να «κάθεται» ή να διαχωρίζει υγρά, τόσο στη συντήρηση όσο και στην κατάψυξη. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για γέμιση και επίστρωση σε αυθεντικό τιραμισού με σαβαγιάρ, τούρτες, πάστες, κορνέ, σου, προφιτερόλ, τάρτες, καθώς και για ατομικά επιδόρπια σε μπολάκια ή ποτήρια. Η συσκευασία των 5 κιλών εξασφαλίζει ιδανικό μέγεθος για μεσαίας κλίμακας παραγωγές, εκμηδενίζοντας τη φύρα και τα σφάλματα ζύγισης.

Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:

• Αυθεντική Σύνθεση: Περιέχει αυθεντικό τυρί σε σκόνη για πλούσια, αυθεντική ιταλική γεύση και φίνο άρωμα.

• Σταθερή Δομή & Υφή: Δημιουργεί μεταξένια, δεμένη κρέμα με εξαιρετική αντοχή και όγκο που δεν διαχωρίζεται.

• Ασφάλεια & Ευκολία: Καταργεί τη χρήση νωπών αβγών και ευπαθών υλικών, προσφέροντας απόλυτη υγιεινή και ταχύτητα.

• Υψηλή Σταθερότητα Ψύξης: Διατηρεί τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της στο ψυγείο και την κατάψυξη.

• Επαγγελματική Συσκευασία (5kg): Ιδανική ποσότητα για καθημερινή χρήση σε εργαστήρια χωρίς σπατάλη πρώτων υλών.

Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:

• Παρασκευή Κρέμας: Αναμειγνύετε το μείγμα με κρύο γάλα (ή/και κρέμα γάλακτος / φυτική σαντιγί ανάλογα με τη συνταγή) και χτυπάτε στο μίξερ στη δυνατή ταχύτητα για 4-5 λεπτά μέχρι να επιτευχθεί μια αφράτη και σταθερή κρέμα.

• Ζαχαροπλαστική & Σερβίρισμα: Ιδανικό για παραδοσιακό τιραμισού, γέμιση και επίστρωση σε τούρτες, πάστες, σου, προφιτερόλ, κορνέ, τάρτες και ατομικά ποτήρια/μπολάκια.

• Επαγγελματική Χρήση: Αρτοζαχαροπλαστεία, cafe-restaurants, ξενοδοχειακές μονάδες, catering events και εργαστήρια γλυκισμάτων.

Δοσολογία

Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα, 2.200 γραμμάρια νερό.

Οδηγίες

Μείγμα για την παρασκευή κρέμας τιραμισού για χρήση ως γέμιση σε προϊόντα αρτοζαχαροπλαστικής. Αναμειγνύεται μόνο με γάλα.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.