Μείγμα Κρέμας Santy Choco 5kg
ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: 2069-05
Χρόνος παράδοσης: 2 έως 5 ημέρες
Το Μείγμα Κρέμας Santy Choco (5kg) είναι ένα πλήρες, κορυφαίας ποιότητας επαγγελματικό μείγμα σε σκόνη για την άμεση, εύκολη και σταθερή παρασκευή αφράτης, βελούδινης κρέμας σαντιγί με πλούσια γεύση σοκολάτας. Σχεδιασμένο για εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, αρτοποιεία, ξενοδοχεία και μονάδες catering, προσφέρει εξαιρετικό όγκο, βαθύ σοκολατένιο χρώμα και αντοχή, αποτελώντας την ιδανική λύση για τη διακόσμηση και τη γέμιση κάθε δημιουργίας.
Μείγμα Κρέμας Santy Choco 5kg
Premium Επαγγελματικό Μείγμα σε Σκόνη για Σαντιγί Σοκολάτας
Το Premium Μείγμα Κρέμας Santy Choco 5kg εξασφαλίζει απόλυτη σταθερότητα και επαγγελματικό αποτέλεσμα στο εργαστήριο, καταργώντας την ανάγκη για επιπλέον προσθήκη κακάο ή λιωμένης σοκολάτας. Χάρη στην προηγμένη σύνθεσή του, χτυπιέται γρήγορα, προσφέροντας εντυπωσιακή διόγκωση, μεταξένια υφή και γεμάτη σοκολατένια γεύση.
Διατηρεί τη δομή του χωρίς να «κάθεται» ή να απελευθερώνει υγρά (συνίζηση), ακόμα και μετά από παραμονή στη συντήρηση. Είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στη χρήση με σακούλα κορνέ, προσφέροντας καθαρές, κοφτές γραμμές στη διακόσμηση που αναδεικνύουν το τελικό προϊόν. Η επαγγελματική συσκευασία των 5 κιλών εξασφαλίζει σταθερή ποιότητα σε κάθε παρτίδα, εκμηδενίζει τα σφάλματα ζύγισης και προσφέρει υψηλή απόδοση.
Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:
Πλούσια Γεύση Σοκολάτας: Γεμάτο γευστικό προφίλ σοκολάτας και ελκυστικό βαθύ χρώμα.
Υψηλός Όγκος & Σταθερότητα: Διογκώνεται υποδειγματικά και διατηρεί το σχήμα της χωρίς να ξεφουσκώνει.
Τέλεια Διαγράφιση στο Κορνέ: Συμπεριφέρεται άψογα στη διακόσμηση, διατηρώντας αιχμηρές τις λεπτομέρειες του σχεδίου.
Αντοχή στην Ψύξη: Δεν βγάζει υγρά και δεν δημιουργεί πέτσα στο ψυγείο.
Εγγυημένη Σταθερότητα (5kg): Εξασφαλίζει ταυτόσημη ποιότητα και υφή σε κάθε παρτίδα του εργαστηρίου, μειώνοντας τη φύρα.
Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:
Διακόσμηση Γλυκών: Στολισμός για τούρτες σοκολάτας, πάστες, tarts, cupcakes, προφιτερόλ και ατομικά γλυκά.
Γεμίσεις & Συνθέσεις: Ιδανικό για γέμιση σε σου, ρολά, παντεσπάνια και στρώσεις σε γλυκά ποτηριού.
Τροφοδοσία Ho.Re.Ca. & Catering: Γαρνίρισμα για ροφήματα, κρύους καφέδες, επιδόρπια μπουφέ και catering.
Δοσολογία
Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα και 1.800 - 2.000 γραμμαρία νερό (ανάλογα πόσο σφιχτή τη θέλουμε).
Οδηγίες
Χτυπάμε όλα μαζί στο μίξερ με σύρμα για 1΄ στην αργή και 4΄ στην γρήγορη, (Αφήνουμε τη σαντιγί να κάτσει στο ψυγείο για 1 - 2 ώρες). Χρησιμοποιούμε όση θέλουμε και την υπόλοιπη την αποθηκεύουμε σε κλειστό σκεύος στο ψυγείο.
Αποθήκευση
Σε σκιερό και δροσερό μέρος.
