Μείγμα Κρέμας Santy Choco 10kg

Premium Βιομηχανικό Μείγμα σε Σκόνη για Σαντιγί

Το Premium Μείγμα Κρέμας Santy Choco 10kg αποτελεί τη βέλτιστη λύση για παραγωγικές μονάδες μεγάλης κλίμακας, προσφέροντας ταχύτητα, απόλυτη παραγωγική ασφάλεια και σταθερά υψηλή ποιότητα. Καταργεί τις διακυμάνσεις στην ποιότητα της κλασικής φυτικής ή ζωικής κρέμας, ενώ χάρη στην προηγμένη σύνθεσή του χτυπιέται γρήγορα, προσφέροντας εντυπωσιακή διόγκωση, μεταξένια υφή και λαμπερό λευκό χρώμα που δεν κιτρινίζει.

Διατηρεί τη δομή του χωρίς να «κάθεται» ή να απελευθερώνει υγρά (συνίζηση), ακόμα και μετά από παραμονή στη συντήρηση. Είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στη χρήση με σακούλα κορνέ ή αυτόματες μηχανές διακόσμησης, προσφέροντας καθαρές, κοφτές γραμμές που αναδεικνύουν το τελικό προϊόν. Η βιομηχανική συσκευασία των 10 κιλών εξασφαλίζει τη μέγιστη δυνατή οικονομία κλίμακας, εκμηδενίζει τα σφάλματα ζύγισης και καλύπτει πλήρως τις ανάγκες μαζικής παραγωγής.

Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:

• Υψηλός Όγκος & Σταθερότητα: Διογκώνεται υποδειγματικά και διατηρεί το σχήμα της χωρίς να ξεφουσκώνει.

• Βελούδινη Υφή & Λευκό Χρώμα: Χαρίζει λεία αίσθηση στο στόμα και λαμπερή, κατάλευκη όψη.

• Τέλεια Διαγράφιση στο Κορνέ & Μηχανές: Συμπεριφέρεται άψογα στη διακόσμηση, διατηρώντας αιχμηρές τις λεπτομέρειες του σχεδίου.

• Αντοχή στην Ψύξη: Δεν βγάζει υγρά και δεν δημιουργεί πέτσα στο ψυγείο.

• Μέγιστη Οικονομία Κλίμακας (10kg): Βιομηχανική συσκευασία σχεδιασμένη για μεγάλες παραγωγικές παρτίδες με ελάχιστο κόστος ανά μερίδα.

Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:

• Διακόσμηση Γλυκών: Στολισμός για τούρτες, πάστες, tarts, cupcakes, προφιτερόλ και ατομικά γλυκά.

• Γεμίσεις & Συνθέσεις: Ιδανικό για γέμιση σε σου, ρολά, παντεσπάνια και στρώσεις σε γλυκά ποτηριού.

• Μαζική Τροφοδοσία & Catering: Γαρνίρισμα για ροφήματα, καφέδες, επιδόρπια μπουφέ και catering.

Δοσολογία

Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα και 1.800 - 2.000 γραμμαρία νερό (ανάλογα πόσο σφιχτή τη θέλουμε).

Οδηγίες

Χτυπάμε όλα μαζί στο μίξερ με σύρμα για 1΄ στην αργή και 4΄ στην γρήγορη, (Αφήνουμε τη σαντιγί να κάτσει στο ψυγείο για  1 - 2 ώρες). Χρησιμοποιούμε όση θέλουμε και την υπόλοιπη την αποθηκεύουμε σε κλειστό σκεύος στο ψυγείο.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.