Μείγμα Κρέμας Santy 5kg
ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: 2068-05
Χρόνος παράδοσης: 2 έως 5 ημέρες
Το Μείγμα Κρέμας Santy (5kg) είναι ένα πλήρες, κορυφαίας ποιότητας επαγγελματικό μείγμα σε σκόνη για την άμεση, εύκολη και σταθερή παρασκευή αφράτης, βελούδινης κρέμας σαντιγί. Σχεδιασμένο για εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, αρτοποιεία, ξενοδοχεία και μονάδες catering, προσφέρει εξαιρετικό όγκο, κατάλευκη όψη και αντοχή, αποτελώντας την ιδανική λύση για τη διακόσμηση και τη γέμιση κάθε δημιουργίας.
Μείγμα Κρέμας Santy 5kg
Premium Επαγγελματικό Μείγμα σε Σκόνη για Σαντιγί
Το Premium Μείγμα Κρέμας Santy 5kg εξασφαλίζει απόλυτη σταθερότητα και επαγγελματικό результат στο εργαστήριο, καταργώντας τις διακυμάνσεις στην ποιότητα της κλασικής φυτικής ή ζωικής κρέμας. Χάρη στην προηγμένη σύνθεσή του, χτυπιέται γρήγορα, προσφέροντας εντυπωσιακή διόγκωση, μεταξένια υφή και λαμπερό λευκό χρώμα που δεν κιτρινίζει.
Διατηρεί τη δομή του χωρίς να «κάθεται» ή να απελευθερώνει υγρά (συνίζηση), ακόμα και μετά από παραμονή στη συντήρηση. Ειναι εξαιρετικά ανθεκτικό στη χρήση με σακούλα κορνέ, προσφέροντας καθαρές, κοφτές γραμμές στη διακόσμηση που αναδεικνύουν το τελικό προϊόν. Η επαγγελματική συσκευασία των 5 κιλών εξασφαλίζει σταθερή ποιότητα σε κάθε παρτίδα, εκμηδενίζει τα σφάλματα ζύγισης και προσφέρει υψηλή απόδοση.
Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:
Υψηλός Όγκος & Σταθερότητα: Διογκώνεται υποδειγματικά και διατηρεί το σχήμα της χωρίς να ξεφουσκώνει.
Βελούδινη Υφή & Λευκό Χρώμα: Χαρίζει λεία αίσθηση στο στόμα και λαμπερή, κατάλευκη όψη.
Τέλεια Διαγράφιση στο Κορνέ: Συμπεριφέρεται άψογα στη διακόσμηση, διατηρώντας αιχμηρές τις λεπτομέρειες του σχεδίου.
Αντοχή στην Ψύξη: Δεν βγάζει υγρά και δεν δημιουργεί πέτσα στο ψυγείο.
Εγγυημένη Σταθερότητα (5kg): Εξασφαλίζει ταυτόσημη ποιότητα και υφή σε κάθε παρτίδα του εργαστηρίου, μειώνοντας τη φύρα.
Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:
Διακόσμηση Γλυκών: Στολισμός για τούρτες, πάστες, tarts, cupcakes, προφιτερόλ και ατομικά γλυκά.
Γεμίσεις & Συνθέσεις: Ιδανικό για γέμιση σε σου, ρολά, παντεσπάνια και στρώσεις σε γλυκά ποτηριού.
Τροφοδοσία Ho.Re.Ca. & Catering: Γαρνίρισμα για ροφήματα, каφέδες, επιδόρπια μπουφέ και catering.
Δοσολογία
Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα και 1.800 - 2.000 γραμμαρία νερό (ανάλογα πόσο σφιχτή τη θέλουμε).
Οδηγίες
Χτυπάμε όλα μαζί στο μίξερ με σύρμα για 1΄ στην αργή και 4΄ στην γρήγορη, (Αφήνουμε τη σαντιγί να κάτσει στο ψυγείο για 1 - 2 ώρες). Χρησιμοποιούμε όση θέλουμε και την υπόλοιπη την αποθηκεύουμε σε κλειστό σκεύος στο ψυγείο.
Αποθήκευση
Σε σκιερό και δροσερό μέρος.
