Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι σας.
Close
Filters
Αναζήτηση

Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Super Donut 100% 0.5kg

Κατασκευαστής: 3S
ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: 2100
GTIN: 5213010502814
Χρόνος παράδοσης: 1 έως 3 ημέρες
Μείγμα συμπυκνωμένο 100% για την παρασκευή ντόνατς
Αποστολή σε
*
*
Τρόπος αποστολής
Όνομα
Εκτιμώμενη ημερομηνία παράδοσης
Τιμή
Δεν υπάρχουν μέθοδοι αποστολής
€1,42 με ΦΠΑ
+ -

Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Super Donut 100% 0.5kg 

Μείγμα ζαχαροπλαστικής donut, συμπυκνωμένο 100% για την παρασκευή ντόνατς σε συσκευασία των 500 γραμμαρίων. Αφράτο με ομοιόμορφη διόγκωση και ομοιόμορφο σχήμα κατά το κόψιμο, με πλούσια γεύση. Δεν τραβάει λάδι κατά το τηγάνισμα και διατηρείται φρέσκο και αναλλοίωτο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δοσολογία

Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα, 1.000 γραμμάρια αλεύρι δυνατό, 900 γραμμάρια νερό (παγωμένο) και 100 - 140 γραμμάρια μαγιά (ανάλογα με το περιβάλλον και την αναμονή).

Οδηγίες

Ζυμώνουμε με σπιράλ όλα τα υλικά μαζί μέχρι να πετύχουμε μια ομοιογενή ζύμη. (Περίπου 8΄ - 10΄ στην αργή και 2΄-3΄ στην δεύτερη ταχύτητα). (26οC θερμοκρασία εξόδου ζύμης). Ξεκούραση για περίπου 25΄. Λαμινάρουμε στην σφολιατομηχανή μέχρι να πετύχουμε 7-8 mm (για βάρος περίπου 70 – 75 γρ.) Στοφάρουμε για περίπου 60΄ στους 34οC με σχετική υγρασία 70%. Πριν το τηγάνισμα αφήνουμε τα ζυμάρια για 10΄ να στεγνώσουν και στην συνέχεια τηγανίζουμε για 3΄ στους 180οC. (Περίπου 1,5΄ την κάθε πλευρά).

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.

Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Super Donut 100% 0.5kg 

Μείγμα ζαχαροπλαστικής donut, συμπυκνωμένο 100% για την παρασκευή ντόνατς σε συσκευασία των 500 γραμμαρίων. Αφράτο με ομοιόμορφη διόγκωση και ομοιόμορφο σχήμα κατά το κόψιμο, με πλούσια γεύση. Δεν τραβάει λάδι κατά το τηγάνισμα και διατηρείται φρέσκο και αναλλοίωτο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δοσολογία

Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα, 1.000 γραμμάρια αλεύρι δυνατό, 900 γραμμάρια νερό (παγωμένο) και 100 - 140 γραμμάρια μαγιά (ανάλογα με το περιβάλλον και την αναμονή).

Οδηγίες

Ζυμώνουμε με σπιράλ όλα τα υλικά μαζί μέχρι να πετύχουμε μια ομοιογενή ζύμη. (Περίπου 8΄ - 10΄ στην αργή και 2΄-3΄ στην δεύτερη ταχύτητα). (26οC θερμοκρασία εξόδου ζύμης). Ξεκούραση για περίπου 25΄. Λαμινάρουμε στην σφολιατομηχανή μέχρι να πετύχουμε 7-8 mm (για βάρος περίπου 70 – 75 γρ.) Στοφάρουμε για περίπου 60΄ στους 34οC με σχετική υγρασία 70%. Πριν το τηγάνισμα αφήνουμε τα ζυμάρια για 10΄ να στεγνώσουν και στην συνέχεια τηγανίζουμε για 3΄ στους 180οC. (Περίπου 1,5΄ την κάθε πλευρά).

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.

Προδιαγραφές προϊόντων
ΣυστατικάΑλεύρι Σίτου, Ζάχαρη, Φυτικά Λιπαρά, Σογιάλευρο, Αυγό σε Σκόνη, Αλάτι, Διττανθρακική Σόδα, Αρωματικές Ύλες
Διογκωτικοί ΠαράγοντεςΠυροφωσφορικό Νάτριο
ΣταθεροποιητέςΔεξτρόζη, E412 - Κόμμι Γκουάρ
ΓαλακτωματοποιητέςE471 - Μονο- και δι- γλυκερίδια των λιπαρών οξέων, E481 - Νατριούχος στεατικός εστέρας του γαλακτικού οξέος
Βελτιωτικό ΑλεύρουΑσκορβικό Οξύ
Τεχνολογικό ΒοήθημαΈνζυμα
ΣυντηρητικόE282 - Προπιονικό Ασβέστιο
ΧρωστικήE100 - Κουρκουμίνη
Origin
Χώρα ΠροέλευσηςΕλλάδα
Γράψτε τη δική σου αξιολόγηση
  • Το προϊόν μπορεί να αξιολογηθεί μόνο μετά την αγορά του
  • Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν σχόλια
*
*
Κακή
Άριστη
*
*
*
Προδιαγραφές προϊόντων
ΣυστατικάΑλεύρι Σίτου, Ζάχαρη, Φυτικά Λιπαρά, Σογιάλευρο, Αυγό σε Σκόνη, Αλάτι, Διττανθρακική Σόδα, Αρωματικές Ύλες
Διογκωτικοί ΠαράγοντεςΠυροφωσφορικό Νάτριο
ΣταθεροποιητέςΔεξτρόζη, E412 - Κόμμι Γκουάρ
ΓαλακτωματοποιητέςE471 - Μονο- και δι- γλυκερίδια των λιπαρών οξέων, E481 - Νατριούχος στεατικός εστέρας του γαλακτικού οξέος
Βελτιωτικό ΑλεύρουΑσκορβικό Οξύ
Τεχνολογικό ΒοήθημαΈνζυμα
ΣυντηρητικόE282 - Προπιονικό Ασβέστιο
ΧρωστικήE100 - Κουρκουμίνη
Origin
Χώρα ΠροέλευσηςΕλλάδα
Ετικέτες προϊόντος
Οι πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης

Μείγμα Panettone 10kg

Ιταλικό Panettone
€34,58 με ΦΠΑ

Μείγμα Κέικ Choco Cake Χωρίς Ζάχαρη 0.5kg

Κέικ λαδιού χωρίς ζάχαρη κακάο με γεύση σοκολάτας
€2,47 με ΦΠΑ

Μείγμα Κέικ British Red Velvet Passion Cake 0.5kg

Αμερικάνικο κεικ red velved passion
€1,90 με ΦΠΑ

Μείγμα Κέικ Royal Lemon Cake 0.5kg

Κέϊκ λαδιού με γεύση λεμονιού
€2,52 με ΦΠΑ