Μείγμα Νηστίσιμου Επιδόρπιου French Crepes 5kg

Premium Επαγγελματικό Νηστίσιμο Μείγμα για Γλυκές & Αλμυρές Κρέπες

Το Premium Μείγμα Νηστίσιμου Επιδόρπιου French Crepes 5kg προσφέρει την απόλυτη επαγγελματική λύση για χώρους εστίασης που αναζητούν ταχύτητα, σταθερή ποιότητα και ευελιξία στο μενού τους. Ειδικά σχεδιασμένο με 100% φυτικά συστατικά, είναι πλήρως απαλλαγμένο από αβγά, γάλα και ζωικά παράγωγα, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για περιόδους νηστείας, για πελάτες που ακολουθούν vegan διατροφή ή έχουν δυσανεξία στα γαλακτοκομικά.

Η παρασκευή του είναι εξαιρετικά απλή: προσθέτετε μόνο νερό, ανακατεύετε και ψήνετε. Χάρη στη μελετημένη σύνθεσή του, δημιουργεί έναν ομοιόμορφο χυλό που απλώνεται ομοιόμορφα στην επαγγελματική κρεπιέρα, δίνοντας λεπτές, μεταξένιες και εύκαμπτες κρέπες που διπλώνουν τέλεια χωρίς να σχίζονται. Με ουδέτερο γευστικό προφίλ, λειτουργεί ως η ιδανική βάση τόσο για γλυκές γεμίσεις όσο και για αλμυρές δημιουργίες. Η επαγγελματική συσκευασία των 5 κιλών εξασφαλίζει υψηλή απόδοση, σταθερότητα παραγωγής και εκμηδενισμό της φύρας.

Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:

• 100% Vegan & Νηστίσιμο: Χωρίς αβγά, γάλα ή ζωικά παράγωγα για κάλυψη κάθε διατροφικής απαίτησης.

• Μέγιστη Ευκολία & Ταχύτητα: Απαιτεί την προσθήκη μόνο νερού, απλοποιώντας την παραγωγική διαδικασία.

• Ελαστικότητα & Αντοχή: Λεπτή υφή που διπλώνει και τυλίγεται εύκολα στην επαγγελματική κρεπιέρα χωρίς να σπάει.

• Πολυχρηστικότητα (Γλυκό & Αλμυρό): Ισορροπημένη, ουδέτερη γεύση που ταιριάζει απόλυτα με κάθε είδους γέμιση.

• Επαγγελματική Συσκευασία (5kg): Ιδανική ποσότητα για καθημερινή εργαστηριακή χρήση και καταστήματα εστίασης.

Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:

• Παρασκευή: Αναμειγνύετε το μείγμα με καθαρό νερό και ανακατεύετε μέχρι να δημιουργηθεί ένας λείος, ομοιόμορφος χυλός.

• Ψήσιμο: Απλώνετε ποσότητα χυλού σε ζεστή επαγγελματική κρεπιέρα, ψήνετε για λίγα δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά και γεμίζετε με αλμυρά ή γλυκά υλικά.

• Επαγγελματική Χρήση: Creperie, cafe-bars, breakfast & brunch spots, μπουφέδες ξενοδοχείων, αρτοζαχαροπλαστεία και catering events.

Δοσολογία

Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα, 1.200 γραμμάρια νερό.

Οδηγίες

Όλα μαζί στο μιξερ με φτερό για 1΄στην αργή και 4΄στην μεσαία (αφήνουμε το μείγμα να κάτσει για 20΄)., χρησιμοποιούμε όσο θέλουμε και το υπόλοιπο το αποθηκεύουμε σε κλειστό σκεύος στο ψυγείο (όχι παραπάνω από 1 μέρα).

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.