Μείγμα Νηστίσιμων Pancakes - Waffles Double 5kg

Premium Επαγγελματικό Νηστίσιμο Μείγμα για Βάφλες & Pancakes

Το Premium Μείγμα Νηστίσιμων Pancakes - Waffles Double 5kg προσφέρει την απόλυτη επαγγελματική λύση για χώρους εστίασης που αναζητούν ταχύτητα, σταθερή ποιότητα και ευελιξία στο μενού τους. Ειδικά σχεδιασμένο με 100% φυτικά συστατικά, είναι πλήρως απαλλαγμένο από ζωικά παράγωγα, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για περιόδους νηστείας, για πελάτες που ακολουθούν vegan διατροφή ή έχουν δυσανεξίες στα γαλακτοκομικά και τα αβγά.

Η παρασκευή του είναι εξαιρετικά απλή: προσθέτετε μόνο νερό, ανακατεύετε και ψήνετε. Χάρη στη μελετημένη σύνθεσή του, εξασφαλίζει pancakes με αφράτη δομή και βάφλες με τραγανή εξωτερική κρούστα και μαλακό εσωτερικό, διατηρώντας τη φρεσκάδα τους. Αποτελεί την τέλεια βάση για γλυκούς και αλμυρούς συνδυασμούς, επιτρέποντας την εύκολη διεύρυνση των επιλογών του καταλόγου σας. Η επαγγελματική συσκευασία των 5 κιλών προσφέρει υψηλή απόδοση, σταθερότητα παραγωγής και εκμηδενισμό της φύρας.

Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:

• 100% Vegan & Νηστίσιμο: Χωρίς αβγά, γάλα ή ζωικά παράγωγα για κάλυψη κάθε διατροφικής απαίτησης.

• Διπλή Χρήση (2-in-1): Μία πρώτη ύλη για αφράτα pancakes και τραγανές βάφλες, εξοικονομώντας χώρο αποθήκευσης.

• Μέγιστη Ευκολία & Ταχύτητα: Απαιτεί την προσθήκη μόνο νερού, απλοποιώντας την παραγωγική διαδικασία.

• Εξαιρετική Υφή & Γεύση: Χρυσαφένιο ψήσιμο, ανάλαφρη δομή και σταθερό αποτέλεσμα σε κάθε παρτίδα.

• Επαγγελματική Συσκευασία (5kg): Ιδανική ποσότητα για καθημερινή εργαστηριακή χρήση και καταστήματα εστίασης.

Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:

• Παρασκευή: Αναμειγνύετε το μείγμα με καθαρό νερό (σε αναλογία ανάλογα με το αν θέλετε χυλό για pancake ή βάφλα) και ανακατεύετε μέχρι να δημιουργηθεί ένας ομοιόμορφος χυλός.

• Ψήσιμο: Για pancakes, ρίχνετε ποσότητα σε ζεστό αντικολλητικό τηγάνι/πλάκα. Για βάφλες, ψήνετε σε προθερμασμένη επαγγελματική βαφλιέρα.

• Επαγγελματική Χρήση: Creperie, cafe-bars, breakfast & brunch spots, μπουφέδες ξενοδοχείων, αρτοζαχαροπλαστεία και catering events.

Δοσολογία

Στα 500 γραμμάρια μείγμα, 500 γραμμάρια νερό.

Οδηγίες

Αναμιγνύουμε 500 γραμμάρια μείγμα με 500 γραμμάρια νερό, όλα μαζί στο μίξερ με φτερό 1' στην αργή και 4' στη μεσαία για να κάνει έναν ομοιόμορφο και λείο χυλό. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 30' στο ψυγείο. Χρησιμοποιούμε όσο θέλουμε και το υόλοιπο το αποθηκεύουμε σε κλειστό σκεύος στο ψυγείο, διατηρείται για 3 ημέρες σε θερμοκρασία 4-6 βαθμών.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.