Προϊόντα με ετικέτα: 'σταθεροποιητης παγωτου'

Το Κόμμι Γκουάρ (Guar Gum) 1kg είναι ένας εξαιρετικά δραστικός, φυσικός πυκνωτικός, σταθεροποιητικός και βελτιωτικός παράγοντας υφής σε μορφή λεπτής λευκής σκόνης. Διαλύεται άμεσα σε κρύο και ζεστό νερό, προσφέροντας υψηλό ιξώδες, δομή και πλούσια αίσθηση χωρίς να επηρεάζει τη γεύση ή το άρωμα. Αποτελεί απαραίτητο συστατικό για τη ζαχαροπλαστική, την αρτοποιία χωρίς γλουτένη (gluten-free), τα παγωτά, τις σάλτσες, τα dressings και τις οικιακές ή εργαστηριακές εφαρμογές.

Το Κόμμι Γκουάρ (Guar Gum) 5kg είναι ένας εξαιρετικά δραστικός, επαγγελματικός φυσικός πυκνωτικός, σταθεροποιητικός και βελτιωτικός παράγοντας υφής σε μορφή λεπτής λευκής σκόνης. Διαλύεται άμεσα σε κρύο και ζεστό νερό, προσφέροντας υψηλό ιξώδες, δομή και πλούσια αίσθηση χωρίς να επηρεάζει τη γεύση ή το άρωμα. Αποτελεί απαραίτητη πρώτη ύλη για αρτοζαχαροπλαστεία, εργαστήρια παραγωγής προϊόντων χωρίς γλουτένη (gluten-free), βιομηχανίες παγωτού, σαλτσών, dressings και χώρους εστίασης.