Μείγμα Κέικ Choco Cake Χωρίς Ζάχαρη 5kg
ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: 2022-05
Χρόνος παράδοσης: 2 έως 5 ημέρες
Το Μείγμα Κέικ Choco Cake Χωρίς Ζάχαρη (5kg) είναι ένα υψηλής ποιότητας επαγγελματικό μείγμα για την ταχύτατη, εύκολη και απόλυτα σταθερή παρασκευή αφράτου κέικ λαδιού με πλούσια γεύση σοκολάτας, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Προσφέρει εξαιρετική διατηρησιμότητα, βελούδινη υφή και γεμάτο γευστικό προφίλ κακάο. Αποτελεί την ιδανική επιλογή για αρτοζαχαροπλαστεία, cafe, ξενοδοχεία, catering και εργαστήρια ζαχαροπλαστικής που θέλουν να προσφέρουν υγιεινές εναλλακτικές επιλογές (healthy & light menu).
Μείγμα Κέικ Choco Cake Χωρίς Ζάχαρη 5kg
Επαγγελματικό Μείγμα για Κέικ Λαδιού Σοκολάτα Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης
Το Premium Μείγμα Κέικ Choco Cake Χωρίς Ζάχαρη 5kg προσφέρει την απόλυτη επαγγελματική λύση για εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, φούρνους, cafe-restaurants και μπουφέδες ξενοδοχείων που αναζητούν σταθερή ποιότητα, κάλυψη της αυξανόμενης ζήτησης για προϊόντα χωρίς προσθήκη ζάχαρης και ταχύτητα στην παραγωγή. Συνδυάζει την έντονη δημοφιλία της σοκολάτας με ένα πιο ανάλαφρο διατροφικό προφίλ, διατηρώντας στο ακέραιο την υγρασία, τη φρεσκάδα και τη γεμάτη γεύση κακάο.
Η βάση κέικ λαδιού εξασφαλίζει εξαιρετικά αφράτη δομή που διατηρείται μαλακή στη βιτρίνα για μέρες χωρίς να στεγνώνει. Είναι εξαιρετικά ευέλικτο, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κλασικού φόρμας, ατομικών muffins, cupcakes, cake pops ή ως βάση για πιο σύνθετες τουρτες και γλυκά χωρίς ζάχαρη. Η επαγγελματική συσκευασία των 5 κιλών εξασφαλίζει υψηλή απόδοση, σταθερότητα παραγωγής και πλήρη έλεγχο του food cost.
Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:
Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης: Ιδανικό για διεύρυνση του πελατολογίου με επιλογές χαμηλών θερμίδων και σακχάρων.
Πλούσια Γεύση Σοκολάτας: Γεμάτο γευστικό προφίλ κακάο που ικανοποιεί κάθε λάτρη της σοκολάτας.
Αφράτη & Υγρή Δομή: Η σύνθεση κέικ λαδιού χαρίζει εξαιρετική υφή που διατηρεί τη φρεσκάδα της στη βιτρίνα.
Ευκολία & Ταχύτητα Παραγωγής: Απαιτεί ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας και απλή προσθήκη βασικών υγρών συστατικών.
Επαγγελματική Συσκευασία (5kg): Σωστή ποσότητα για καθημερινή εργαστηριακή χρήση χωρίς σπατάλη πρώτων υλών.
Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:
Παρασκευή: Αναμείξτε το μείγμα με τα απαραίτητα υγρά στοιχεία της συνταγής (π.χ. σπορέλαιο, νερό, αυγά) και αναδεύστε στο μίξερ με το σύρμα ή το φτερό μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία ζύμη.
Ψήσιμο: Μεταφέρετε το μείγμα σε φόρμες ή λαμαρίνες και ψήστε στον αέρα ή σε ταμπανωτό φούρνο ανάλογα με το μέγεθος του γλυκίσματος.
Επαγγελματική Χρήση: Αρτοζαχαροπλαστεία, cafe, μπουφέδες ξενοδοχείων, fitness centers/cafes, catering events και εργαστήρια γλυκισμάτων.
▶ Πατήστε για προβολή του βίντεο οδηγιών στο YouTube
Δοσολογία
Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα, 480 γραμμάρια νερό και 350 γραμμάρια σπορέλαιο.
Οδηγίες
Όλα μαζί στο μίξερ με φτερό για 1' στην αργή και 4' στην μεσαία. Ψήνουμε στους 180oC για 45' περίπου τα 500 γραμμάρια, αναλόγως το φούρνο.
Αποθήκευση
Σε σκιερό και δροσερό μέρος.
