Μείγμα για Παγωτό Βανίλια Χωρίς Ζάχαρη Home Made Ice Cream 10kg

Home Made Ice Cream Vanilla No Sugar Added

Το Home Made Ice Cream Vanilla No Sugar Added αποδεικνύει ότι μπορείτε να απολαύσετε ένα κορυφαίο παγωτό χωρίς ενοχές. Σχεδιασμένο για να προσφέρει τη σταθερή δομή του "σκληρού" παγωτού (scoop ice cream), το μείγμα αυτό αφρατεύει εντυπωσιακά χωρίς να απαιτεί ζάχαρη για τη συνοχή του. Η φυσική γεύση της βανίλιας κυριαρχεί, χαρίζοντας μια δροσερή και ανάλαφρη εμπειρία που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα παραδοσιακά παγωτά.

Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:

• Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης: Η ιδανική λύση για άτομα που ακολουθούν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή επιθυμούν να μειώσουν τη ζάχαρη στην καθημερινότητά τους.
• Εύκολη Παρασκευή: Δεν απαιτεί εξειδικευμένο εξοπλισμό. Παρασκευάζεται με απλό μίξερ χειρός ή οικιακή παγωτομηχανή.
• Κρεμώδης Υφή: Η ειδική σύνθεσή του αποτρέπει τη δημιουργία κρυστάλλων πάγου, εξασφαλίζοντας βελούδινη αίσθηση στο στόμα.
• Υψηλή Σταθερότητα: Διατηρεί τη φόρμα του και την ιδανική σκληρότητα στην κατάψυξη, επιτρέποντας το σχηματισμό τέλειας μπάλας στο σερβίρισμα.
• Διατροφική Υπεροχή: Συνδυάζει την πλούσια γεύση με ένα πιο "φιλικό" διατροφικό προφίλ, κατάλληλο για όλη την οικογένεια.

Οδηγίες Χρήσης:

• Με Μίξερ: Ανακατέψτε το μείγμα με κρύο γάλα (ή φυτικό ρόφημα χωρίς ζάχαρη), χτυπήστε για λίγα λεπτά μέχρι να αφρατέψει και παγώστε.
• Με Παγωτομηχανή: Ακολουθήστε τις οδηγίες της συσκευής σας για ένα ακόμα πιο λείο και επαγγελματικό αποτέλεσμα.

Δοσολογία

Στα 10.000 γραμμάρια (10kg) μείγμα, 12.400 γραμμάρια ελαφρύ γάλα.

Οδηγίες

Διαλύουμε στο γάλα σταδιακά το μείγμα και χτυπάμε στις υψηλές στροφές για 2-3 λεπτά. Σκεπάζουμε το μείγμα με μεμβράνη και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για περίπου 45 λεπτά να ωριμάσει. Το βγάζουμε και το χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα για 2 λεπτά. Γεμίζουμε στα δοχεία και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για σκλήρυνση. Σερβίρεται στους -12°C, συνεπώς σε 5 λεπτά από την ώρα που θα βγει από την κατάψυξη.

Συστατικά & Αλλεργιογόνα

Συστατικά: Πλήρες γάλα σε σκόνη, ερυθριτόλη, βουτυρόγαλα σε σκόνη (γάλα), πρωτεΐνη γάλακτος, φυτική ίνα ψύλλιο, κυτταρίνη, αρωματικές ύλες, σταθεροποιητές: πολυδεξτρόζη (E1200), κόμμι γκουάρ (E412).

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι το Home Made Ice Cream Vanilla No Sugar Added;

Εξειδικευμένο μείγμα για σπιτικό, σκληρού τύπου παγωτό βανίλιας χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Τι αλλεργιογόνα περιέχει;

Περιέχει γάλα. Δεν ενδείκνυται για άτομα με αλλεργία ή δυσανεξία στη λακτόζη/γαλακτοκομικά. Μάθε περισσότερα για τα αλλεργιογόνα στη ζαχαροπλαστική.

Για ποιον είναι;

Ιδανικό για βιοτεχνίες παγωτού, ζαχαροπλαστεία και επιχειρήσεις εστίασης υψηλής παραγωγικότητας.

Πού χρησιμοποιείται;

Στην παρασκευή παγωτού βανίλιας τύπου scoop σε μεγάλη κλίμακα, με επαγγελματική παγωτομηχανή.

Πώς χρησιμοποιείται;

Στα 10.000g μείγμα προστίθενται 12.400g ελαφρύ γάλα. Χτύπημα σε υψηλές στροφές 2-3 λεπτά, ωρίμανση 45 λεπτά στην κατάψυξη, δεύτερο χτύπημα 2 λεπτά, μετά κατάψυξη για σκλήρυνση.

Τι διαφοροποιεί το προϊόν;

Πετυχαίνει τη σταθερή δομή "σκληρού" παγωτού χωρίς ζάχαρη σε μεγάλη κλίμακα, αποτρέποντας τη δημιουργία κρυστάλλων πάγου, με σταθερό αποτέλεσμα σε κάθε παρτίδα.

Τι το συνδυάζει ή το αντικαθιστά;

Ανήκει στην κατηγορία Παγωτό Μίξερ No Sugar, μαζί με τις γεύσεις Choco, Buonus, Ferrerus και Lilla Pausus χωρίς ζάχαρη.