Μείγμα Κρέμας Paticreme 10kg

Μείγμα κρύας κρέμας πατισερί με άρωμα pasticera και βανίλιας, σε συσκευασία των 10 κιλών, προσθέστε μόνο νερό ή γάλα (για ποιο πλούσια γεύση). Eξαιρετικό άρωμα pasticera και βανίλιας, χρυσοκίτρινο χρώμα, αναμιγνύεται εύκολα με φυτική σαντιγύ ή/και κρέμα γάλακτος. Ιδανική για χρήση στην παραγωγή γεμίσεων σφολιατοειδών, σε τούρτες και διαφόρων τύπων παρασκευάσματα ζαχαροπλαστικής 

Υπέροχη γεύση και άρωμα, κρεμώδης μεταξένια υφή και χρυσαφένιο χρώμα.

Διατηρείται σταθερή στη κατάψυξη, ενώ παραμένει σταθερή και στο φούρνο.

Δοσολογία

Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα και 2.500 γραμμαρία νερό.

Οδηγίες

Χτυπάμε όλα μαζί στο μίξερ με σύρμα για 1΄ στην αργή και 4΄ στην γρήγορη, μέχρι η κρέμα να γυαλίσει και να αποκτήσει ομοιόμορφη δομή. Η PATICRÈME είναι σταθερή τόσο στον φούρνο, όσο και στο ψυγείο. Μπορεί να καταψυχθεί και να αποψυχθεί χωρίς να χάσει την δομή της. Μπορούμε να την αφρατέψουμε με φυτική ή ζωϊκή κρέμα σε ότι αναλογίες θέλουμε.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.