Μείγμα Κέικ Royal Pomegranate Cake 10kg
ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: 2030-10
GTIN: 5213010501978
Χρόνος παράδοσης: 2 έως 5 ημέρες
Το Royal Pomegranate Cake (10kg) είναι ένα κορυφαίας ποιότητας, πλήρες επαγγελματικό μείγμα σε σκόνη, ειδικά σχεδιασμένο για παραγωγές μεγάλης κλίμακας. Εξασφαλίζει τη δημιουργία ενός πρωτότυπου, εξαιρετικά υγρού κέικ λαδιού με πλούσιο άρωμα φυσικού ροδιού, απαλή υπόξινή επίγευση και ελκυστική ροζ-κόκκινη απόχρωση, προσφέροντας μέγιστη παραγωγική σταθερότητα και ιδανική οικονομία κλίμακας.
Μείγμα Κέικ Royal Pomegranate Cake 10kg
Premium Βιομηχανικό Μείγμα για Γνήσιο Αμερικάνικο Κέικ Λαδιού με Γεύση Ρόδι
Το Premium Royal Pomegranate Cake 10kg αποτελεί τη βέλτιστη επιλογή για βιομηχανίες αρτοποιίας, κεντρικά εργαστήρια, αλυσίδες ζαχαροπλαστικής και μεγάλες μονάδες catering που επιζητούν να διαφοροποιηθούν στην αγορά εισάγοντας μια premium, φρουτώδη και απόλυτα σύγχρονη γευστική πρόταση. Η προηγμένη σύνθεσή του ενσωματώνει σταθεροποιημένα εκχυλίσματα ροδιού που προσφέρουν τη χαρακτηριστική, αναζωογονητική γλυκόξινη γεύση του φρούτου, αποφεύγοντας τις τεχνητές και επίπεδες επίγευσες.
Η βάση του είναι ειδικά σχεδιασμένη για κέικ λαδιού (oil-based cake), γεγονός που εγγυάται μια εξαιρετικά υγρή, μαλακή και «γεμάτη» δομή (heavy-type crumb) που συγκρατεί υποδειγματικά την υγρασία στο εσωτερικό της για μεγάλο χρονικό διάστημα (Extended Shelf Life). Αυτό καθιστά το τελικό προϊόν ιδανικό για συσκευασίες ροής (flow-pack), καθώς δεν στεγνώνει στο ράφι. Το μείγμα λειτουργεί ως έτοιμη βάση στην οποία προστίθενται μόνο τα υγρά συστατικά, εκμηδενίζοντας τα σφάλματα ζύγισης στο εργαστήριο. Παρουσιάζει εξαιρετική αντοχή κατά τη μηχανική ανάδευση σε μεγάλα βιομηχανικά μίξερ και διασφαλίζει ομοιόμορφη κυψέλωση και σταθερότητα χρώματος και όγκου σε κάθε ψήσιμο.
Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:
Μέγιστη Οικονομία Κλίμακας (10kg): Ιδανική βιομηχανική συσκευασία για μεγάλες παραγωγικές παρτίδες, που εξασφαλίζει χαμηλότερο κόστος πρώτης ύλης και βέλτιστη διαχείριση αποθεμάτων (logistics).
Πρωτότυπο Γευστικό Προφίλ: Ισορροπημένη γεύση φυσικού ροδιού με διακριτική οξύτητα, που προσφέρει μια ξεχωριστή αίσθηση δροσιάς και φρεσκάδας.
Υγρή & Αφράτη Δομή Λαδιού: Εξασφαλίζει τη χαρακτηριστική, μεστή ψίχα που παραμένει νωπή και μαλακή για πολλές ημέρες χωρίς να τρίβεται.
Σταθερό & Ελκυστικό Χρώμα: Διατηρεί μια απαλή, φυσική ροζ-κόκκινη απόχρωση που αντέχει στις υψηλές θερμοκρασίες του επαγγελματικού φούρνου χωρίς να αλλοιώνεται.
Αντοχή σε Βιομηχανική Κοπή: Το κέικ παρουσιάζει υποδειγματική ελαστικότητα και συνεκτικότητα, επιτρέποντας καθαρές κοπές σε μερίδες χωρίς να δημιουργεί φύρα στις αυτόματες κοπτικές μηχανές.
Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:
Βιομηχανική Παραγωγή Κέικ Ροδιού: Ιδανικό για μαζική παραγωγή κέικ σε φόρμες, μακρόστενα blocks ή κέικ ταψιού που προορίζονται για τη βιτρίνα ή για συσκευασία ροής (flow-pack).
Premium Pomegranate Muffins & Cupcakes: Η πιο αξιόπιστη βάση για ομοιόμορφα, φουσκωτά muffins με πλούσιο σώμα, έτοιμα για αυτόματη έγχυση (injection) γεμίσεων φρούτων ή διακόσμηση.
Θεματικά Γλυκά & Βάσεις Τούρτας: Χρησιμοποιείται σε μεγάλες γραμμές παραγωγής για στρώσεις σε σύνθετα γλυκά, κορμούς ή cakes για ειδικές περιστάσεις (γιορτές, φθινοπωρινά/χειμερινά μενού) που απαιτούν έντονη γεύση κόκκινων φρούτων.
Ευέλικτη Πρώτη Ύλη: Επιτρέπει την εύκολη ενσωμάτωση πρόσθετων υλικών (σταγόνες σοκολάτας, αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς) απευθείας στο βιομηχανικό ζυμωτήριο.
Δοσολογία
Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα, 460 γραμμάρια νερό και 280 γραμμάρια ηλιέλαιο.
Οδηγίες
Όλα μαζί στο μίξερ με φτερό για 1' στην αργή και 4' στην μεσαία. Ψήνουμε στους 180oC για 45' περίπου τα 500 γραμμάρια, αναλόγως το φούρνο.
Αποθήκευση
Σε σκιερό και δροσερό μέρος.
