Μείγμα Κέικ Vanilla Cake Χωρίς Ζάχαρη 5kg

Επαγγελματικό Μείγμα για Κέικ Λαδιού Βανίλια Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης

Το Premium Μείγμα Κέικ Vanilla Cake Χωρίς Ζάχαρη 

5kg προσφέρει την απόλυτη επαγγελματική λύση για εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, φούρνους, cafe-restaurants και μπουφέδες ξενοδοχείων που αναζητούν σταθερή ποιότητα, κάλυψη της αυξανόμενης ζήτησης για προϊόντα χωρίς προσθήκη ζάχαρης και ταχύτητα στην παραγωγή. Συνδυάζει τη διαχρονική δημοφιλία της βανίλιας με ένα πιο ανάλαφρο διατροφικό προφίλ, διατηρώντας στο ακέραιο την υγρασία, τη φρεσκάδα και το πλούσιο άρωμα.

Η βάση κέικ λαδιού εξασφαλίζει εξαιρετικά αφράτη δομή που διατηρείται μαλακή στη βιτρίνα για μέρες χωρίς να στεγνώνει. Είναι εξαιρετικά ευέλικτο, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κλασικού φόρμας, ατομικών muffins, cupcakes, cake pops ή ως ευπροσάρμοστη βάση για να ενσωματώσετε ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, σταγόνες σοκολάτας χωρίς ζάχαρη ή αρώματα εσπεριδοειδών. Η επαγγελματική συσκευασία των 5 κιλών εξασφαλίζει υψηλή απόδοση, σταθερότητα παραγωγής και πλήρη έλεγχο του food cost.

Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:

• Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης: Ιδανικό για διεύρυνση του πελατολογίου με επιλογές χαμηλών θερμίδων και σακχάρων.

• Πλούσιο Άρωμα Βανίλιας: Διαχρονικό, φυσικό γευστικό προφίλ που αρέσει σε όλους.

• Αφράτη & Υγρή Δομή: Η σύνθεση κέικ λαδιού χαρίζει εξαιρετική υφή που διατηρεί τη φρεσκάδα της στη βιτρίνα.

• Ευκολία & Ταχύτητα Παραγωγής: Απαιτεί ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας και απλή προσθήκη βασικών υγρών συστατικών.

• Επαγγελματική Συσκευασία (5kg): Σωστή ποσότητα για καθημερινή εργαστηριακή χρήση χωρίς σπατάλη πρώτων υλών.

Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:

• Παρασκευή: Αναμείξτε το μείγμα με τα απαραίτητα υγρά στοιχεία της συνταγής (π.χ. σπορέλαιο, νερό, αυγά) και αναδεύστε στο μίξερ με το σύρμα ή το φτερό μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία ζύμη.

• Ψήσιμο: Μεταφέρετε το μείγμα σε φόρμες ή λαμαρίνες και ψήστε στον αέρα ή σε ταμπανωτό φούρνο ανάλογα με το μέγεθος του γλυκίσματος.

• Επαγγελματική Χρήση: Αρτοζαχαροπλαστεία, cafe, μπουφέδες ξενοδοχείων, fitness centers/cafes, catering events και εργαστήρια γλυκισμάτων.

 

▶ Πατήστε για προβολή του βίντεο οδηγιών στο YouTube

Δοσολογία

Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα, 480 γραμμάρια νερό και 350 γραμμάρια σπορέλαιο.

Οδηγίες

Όλα μαζί στο μίξερ με φτερό για 1' στην αργή και 4' στην μεσαία. Ψήνουμε στους 180^oC για 45' περίπου τα 500 γραμμάρια, αναλόγως το φούρνο.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.