Προϊόντα με ετικέτα: 'βιομηχανικά υλικά ζαχαροπλαστικής'

Η Αλβουμίνη Αυγού σε Σκόνη (10kg) είναι 100% παστεριωμένο και αποξηραμένο ασπράδι αυγού κορυφαίας ποιότητας, ειδικά σχεδιασμένο για βιομηχανική χρήση και μεγάλες παραγωγικές μονάδες. Προσφέρει μέγιστη ικανότητα διόγκωσης (high whip), απόλυτη σταθερότητα στη μαρέγκα και πλήρη μικροβιολογική ασφάλεια. Μία επαγγελματική συσκευασία 10 κιλών αποδίδει σε ανασύσταση περίπου 2.600 ασπράδια νωπών αυγών, αντικαθιστώντας τα πλήρως χωρίς τον κίνδυνο επιμολύνσεων και φύρας.