Προϊόντα με ετικέτα: 'πηκτικό μέσο'

Εξειδικευμένο άμυλο αραβοσίτου που πήζει άμεσα σε κρύα υγρά χωρίς βράσιμο. Ιδανικό για κρέμες, γεμίσεις φρούτων και σταθεροποίηση σαλτσών με κρύα μέθοδο.

Ειδικό τροποποιημένο άμυλο για παρασκευές που απαιτούν βρασμό ή ψήσιμο. Προσφέρει κορυφαία σταθερότητα, κρυστάλλινη όψη και αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες.

Φυσικό άμυλο πατάτας με ισχυρή πηκτική ικανότητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Ιδανικό για βελούδινες σάλτσες, σούπες και ελαφριές ζύμες χωρίς γλουτένη.