Προϊόντα με ετικέτα: 'πηκτικό μέσο'

Ειδικό τροποποιημένο άμυλο για παρασκευές που απαιτούν βρασμό ή ψήσιμο. Προσφέρει κορυφαία σταθερότητα, κρυστάλλινη όψη και αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες.

Φυσικό άμυλο πατάτας με ισχυρή πηκτική ικανότητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Ιδανικό για βελούδινες σάλτσες, σούπες και ελαφριές ζύμες χωρίς γλουτένη.

Το Corn Flour (500g) είναι εξαιρετικής ποιότητας αγνό άμυλο αραβοσίτου με ευρεία χρήση στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Χαρίζει βελούδινη υφή, τέλειο δέσιμο και κρυσταλλική διαύγεια σε σάλτσες, σούπες, μαγιονέζες, κρέμες ζαχαροπλαστικής, τούρτες και πουτίγκες.

Το Corn Flour (5kg) είναι εξαιρετικής ποιότητας αγνό επαγγελματικό άμυλο αραβοσίτου με ευρεία χρήση στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Σχεδιασμένο για επαγγελματικές κουζίνες, αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, εστιατόρια και μονάδες catering, χαρίζει βελούδινη υφή, τέλειο δέσιμο και κρυσταλλική διαύγεια σε σάλτσες, σούπες, μαγιονέζες, κρέμες ζαχαροπλαστικής, τούρτες και πουτίγκες.

Το Corn Flour (10kg) είναι εξαιρετικής ποιότητας αγνό βιομηχανικό άμυλο αραβοσίτου με ευρεία χρήση στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Ειδικά σχεδιασμένο για βιομηχανίες τροφίμων, κεντρικά εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, αλυσίδες εστίασης, ξενοδοχειακές μονάδες και catering, χαρίζει βελούδινη υφή, τέλειο δέσιμο και κρυσταλλική διαύγεια σε σάλτσες, σούπες, μαγιονέζες, κρέμες ζαχαροπλαστικής, τούρτες και πουτίγκες.

Το Corn Flour (25kg) είναι εξαιρετικής ποιότητας αγνό βιομηχανικό άμυλο αραβοσίτου σε συσκευασία τσουβαλιού, σχεδιασμένο για βιομηχανίες τροφίμων, κεντρικές μονάδες παραγωγής, μεγάλες αλυσίδες αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Προσφέρει κορυφαία πηκτική ικανότητα, βελούδινη υφή και κρυσταλλική διαύγεια σε σάλτσες, σούπες, κρέμες ζαχαροπλαστικής, τούρτες και βιομηχανικές ζύμες.