Προϊόντα με ετικέτα: 'πρόσθετα τροφίμων'

Ένα κορυφαίας ποιότητας, 100% φυσικό πηκτικό και σταθεροποιητικό μέσο σε μορφή λεπτής σκόνης, που παράγεται από τους σπόρους του φυτού Cyamopsis tetragonoloba. Αποτελεί βασικό συστατικό για την αρτοποιία χωρίς γλουτένη, τα παγωτά και τις σάλτσες, καθώς έχει την ιδιότητα να δεσμεύει το νερό σε κρύες θερμοκρασίες, προσφέροντας εξαιρετική πυκνότητα και βελούδινη υφή.

Ένα εξαιρετικά ευέλικτο, χαμηλών θερμίδων υδατοδιαλυτό πολυμερές της γλυκόζης, το οποίο λειτουργεί ως διαλυτή φυτική ίνα. Αποτελεί την κορυφαία πρώτη ύλη για τη σύγχρονη ζαχαροπλαστική και αρτοποιία χαμηλών υδατανθράκων (Low-Carb, Keto, Sugar-Free), καθώς αντικαθιστά ιδανικά τον όγκο και τη δομή της ζάχαρης ή των λιπαρών στα προϊόντα, προσφέροντας μόλις 1 kcal/g.

Ένα κορυφαίας ποιότητας, 100% φυσικό υδροκολλοειδές σε μορφή σκόνης, που εκχυλίζεται από κόκκινα βρώσιμα θαλάσσια φύκια. Αποτελεί τον απόλυτο σταθεροποιητή και πηκτικό παράγοντα για τη βιομηχανία τροφίμων, προσφέροντας άψογη ομογενοποίηση, πλούσια κρεμώδη υφή και ισχυρή σταθερότητα σε γαλακτοκομικά, vegan υποκατάστατα και baked goods.

Ένα εξαιρετικά ευέλικτο, χαμηλών θερμίδων υδατοδιαλυτό πολυμερές της γλυκόζης, το οποίο λειτουργεί ως διαλυτή φυτική ίνα. Αποτελεί την κορυφαία πρώτη ύλη για τη σύγχρονη ζαχαροπλαστική και αρτοποιία χαμηλών υδατανθράκων (Low-Carb, Keto, Sugar-Free), καθώς αντικαθιστά ιδανικά τον όγκο και τη δομή της ζάχαρης ή των λιπαρών στα προϊόντα, προσφέροντας μόλις 1 kcal/g.