Κρέμα Αραβοσίτου Βανίλια

Custard Powder για Παραδοσιακά Γλυκά

Η Κρέμα Αραβοσίτου με γεύση Βανίλια (Custard Powder) είναι ο απόλυτος σύμμαχος για κάθε σπιτική ή επαγγελματική δημιουργία. Η ειδικά μελετημένη σύνθεσή της εξασφαλίζει μια κρέμα χωρίς σβώλους, με τη σωστή πυκνότητα και το ζεστό, καθησυχαστικό άρωμα της βανίλιας. Είναι εξαιρετικά ευέλικτη, καθώς σας επιτρέπει να ρυθμίσετε τη γλυκύτητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, ενώ το αποτέλεσμα είναι πάντα σταθερό και ποιοτικό.

Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:

• Γρήγορη Παρασκευή: Μειώνει σημαντικά τον χρόνο προετοιμασίας, απαιτώντας μόνο λίγα λεπτά βρασμού με γάλα.

• Βελούδινη Υφή: Προσφέρει μια λεία και απαλή αίσθηση που λιώνει στο στόμα, ιδανική για μικρούς και μεγάλους.

• Προσαρμόσιμη Γεύση: Μπορείτε να προσθέσετε τη δική σας ποσότητα ζάχαρης ή εναλλακτικών γλυκαντικών για ένα πιο εξατομικευμένο αποτέλεσμα.

• Σταθερότητα: Διατηρεί τη συνοχή της ακόμα και μετά την ψύξη, χωρίς να "νερώνει" ή να χάνει τη φόρμα της.

Εφαρμογές:

• Αυτούσιο Επιδόρπιο: Σερβίρεται σε μπολάκια ως κλασική κρέμα βανίλια με κανέλα ή φρέσκα φρούτα.

• Γεμίσεις Γλυκών: Ιδανική για τάρτες, mille-feuille, εκλέρ και σπιτικά κορνέ.

• Trifles & Γλυκά Ψυγείου: Δημιουργήστε στρώσεις με μπισκότα, ζελέ και φρούτα.

• Garnish: Χρησιμοποιήστε την ως βάση (sauce custard) πάνω από ζεστά κέικ ή μηλόπιτες.

Δοσολογία

Στα 500 γραμμάρια μείγμα, 8.000 γάλα και 900 γραμμαρία ζάχαρη.

Οδηγίες

Διαλύουμε 500 γραμμάρια μίγματος με 900 γραμμάρια ζάχαρη σε 8 κιλά γάλα και ανακατεύουμε πολύ καλά. Στην συνέχεια θερμαίνουμε το μίγμα μέχρι θερμοκρασία βρασμού ανακατεύοντας συνέχεια. Αφήνουμε το προϊόν να κρυώσει λίγο και κατόπιν βάζουμε το μίγμα σε φόρμες και τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.