Μείγμα Κέικ Λαδιού Βανίλιας Dream Vanilla Cake 10kg

Premium Βιομηχανικό Μείγμα για Κέικ Λαδιού με Άρωμα Βανίλιας

Το επαγγελματικό μείγμα Dream Vanilla Cake σε μεγάλη συσκευασία χονδρικής 10kg απευθύνεται σε εργαστήρια ζαχαροπλαστικής υψηλής παραγωγικότητας και βιοτεχνίες. Εξασφαλίζει απόλυτη σταθερότητα, βελούδινη υφή και εξαιρετική οικονομία κλίμακας στην καθημερινή παραγωγή.

Βασική Συνταγή & Δοσολογία

• 1.000 g Dream Vanilla Cake Mix
• 410 g Νερό
• 240 g Σπορέλαιο

(Για ολόκληρη τη συσκευασία των 10.000g πολλαπλασιάζετε αναλόγως: 10kg μείγμα, 4.100g νερό, 2.400g σπορέλαιο).

Οδηγίες Παρασκευής

1. Βήμα 1: Προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ το νερό και το μείγμα, και χτυπάμε για 1' λεπτό στην αργή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Βήμα 2: Προσθέτουμε το λάδι και χτυπάμε για 1' λεπτό στην αργή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Βήμα 3: Χτυπάμε για 4' λεπτά στην γρήγορη ταχύτητα, σερβίρουμε σε φόρμες και ψήνουμε στους 165°C - 175°C (ανάλογα με το βάρος) από 35' έως 45' λεπτά.

Διατροφική Αξία (ανά 100g)

• Ενέργεια: 1532 kj / 366 kcal
• Λιπαρά: 0,70 g (εκ των οποίων κορεσμένα: 0,20 g)
• Υδατάνθρακες: 83,00 g (εκ των οποίων σάκχαρα: 44,20 g)
• Φυτικές Ίνες: 1,20 g
• Πρωτεΐνες: 6,20 g
• Αλάτι: 0,13 g

Συστατικά & Αλλεργιογόνα

Συστατικά: Αλεύρι σίτου, ζάχαρη, αυγό σε σκόνη, ορός γάλακτος, άμυλο σίτου, αλβουμίνη, σταθεροποιητής: τροποποιημένο άμυλο πατάτας, γαλακτωματοποιητές: πολυλυκερίδια λιπαρών οξέων, μόνο και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων.

Αποθήκευση

Διατηρείται σε σκιερό και δροσερό μέρος.

Επαγγελματικές Εφαρμογές

• Μαζική βιοτεχνική παραγωγή σε κέικ βανίλιας
• Μεγάλες παρτίδες σε Muffins και Cupcakes
• Επαγγελματικές βάσεις για τούρτες και γλυκά ταψιού