Μείγμα Κέικ Λαδιού Βανίλιας Dream Vanilla Cake 5kg

Premium Επαγγελματικό Μείγμα για Κέικ Λαδιού με Άρωμα Βανίλιας

Το επαγγελματικό μείγμα Dream Vanilla Cake σε συσκευασία 5kg είναι σχεδιασμένο για απαιτητικά εργαστήρια ζαχαροπλαστικής και επαγγελματικές κουζίνες. Εξασφαλίζει πλούσια γεύση, εξαιρετική δομή και μέγιστη οικονομία χρόνου στην παραγωγή.

Βασική Συνταγή & Δοσολογία

• 1.000 g Dream Vanilla Cake Mix
• 410 g Νερό
• 240 g Σπορέλαιο

(Για ολόκληρη τη συσκευασία των 5.000g πολλαπλασιάζετε αναλόγως: 5kg μείγμα, 2.050g νερό, 1.200g σπορέλαιο).

Οδηγίες Παρασκευής

1. Βήμα 1: Προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ το νερό και το μείγμα, και χτυπάμε για 1' λεπτό στην αργή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Βήμα 2: Προσθέτουμε το λάδι και χτυπάμε για 1' λεπτό στην αργή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Βήμα 3: Χτυπάμε για 4' λεπτά στην γρήγορη ταχύτητα, σερβίρουμε σε φόρμες και ψήνουμε στους 165°C - 175°C (ανάλογα με το βάρος) από 35' έως 45' λεπτά.

Διατροφική Αξία (ανά 100g)

• Ενέργεια: 1532 kj / 366 kcal
• Λιπαρά: 0,70 g (εκ των οποίων κορεσμένα: 0,20 g)
• Υδατάνθρακες: 83,00 g (εκ των οποίων σάκχαρα: 44,20 g)
• Φυτικές Ίνες: 1,20 g
• Πρωτεΐνες: 6,20 g
• Αλάτι: 0,13 g

Συστατικά & Αλλεργιογόνα

Συστατικά: Αλεύρι σίτου, ζάχαρη, αυγό σε σκόνη, ορός γάλακτος, άμυλο σίτου, αλβουμίνη, σταθεροποιητής: τροποποιημένο άμυλο πατάτας, γαλακτωματοποιητές: πολυλυκερίδια λιπαρών οξέων, μόνο και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων.

Αποθήκευση

Διατηρείται σε σκιερό και δροσερό μέρος.

Επαγγελματικές Εφαρμογές

• Μαζική παραγωγή σε κέικ βανίλιας (ταψιού ή φόρμας)
• Επαγγελματικά Muffins και Cupcakes
• Βάσεις για τούρτες και ελαφριά γλυκά