Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι σας.
Close
Filters
Αναζήτηση

Μείγμα Αρτοποιίας Eazy Ciapatta 5% 10kg

Κατασκευαστής: 3S
ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: 2145-10
GTIN: 5213010505600
Χρόνος παράδοσης: 1 έως 3 ημέρες
Αποστολή σε
*
*
Τρόπος αποστολής
Όνομα
Εκτιμώμενη ημερομηνία παράδοσης
Τιμή
Δεν υπάρχουν μέθοδοι αποστολής
€49,95 με ΦΠΑ
+ -

Μείγμα Αρτοποιίας Eazy Ciapatta 5% 10kg

Συμπύκνωμα για τη παραγωγή Ιταλικής Τσιαπάτας, σε συσκευασία των 10 κιλών.

Δοσολογία

Στα 500 γραμμάρια μείγμα, 9.500 γραμμάρια αλεύρι 70% δυνατό, 7.500 γραμμάρια νερό (παγωμένο) και 350 γραμμάρια μαγιά.

Οδηγίες

Όλα μαζί στο ζυμωτήριο με σπιραλ για 10΄ στην αργή και 5΄στην γρήγορη (28οC θερμοκρασία εξόδου ζύμης). Στοφάρουμε για περίπου 20' στους 33oC με σχετική υγρασία 70%. Ψήνουμε με ατμό στους 210 - 220oC, ανάλογα τον φούρνο, για 45' περίπου.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.

Μείγμα Αρτοποιίας Eazy Ciapatta 5% 10kg

Συμπύκνωμα για τη παραγωγή Ιταλικής Τσιαπάτας, σε συσκευασία των 10 κιλών.

Δοσολογία

Στα 500 γραμμάρια μείγμα, 9.500 γραμμάρια αλεύρι 70% δυνατό, 7.500 γραμμάρια νερό (παγωμένο) και 350 γραμμάρια μαγιά.

Οδηγίες

Όλα μαζί στο ζυμωτήριο με σπιραλ για 10΄ στην αργή και 5΄στην γρήγορη (28οC θερμοκρασία εξόδου ζύμης). Στοφάρουμε για περίπου 20' στους 33oC με σχετική υγρασία 70%. Ψήνουμε με ατμό στους 210 - 220oC, ανάλογα τον φούρνο, για 45' περίπου.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.

Προδιαγραφές προϊόντων
Origin
Χώρα ΠροέλευσηςΕλλάδα
Γράψτε τη δική σου αξιολόγηση
  • Το προϊόν μπορεί να αξιολογηθεί μόνο μετά την αγορά του
  • Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν σχόλια
*
*
Κακή
Άριστη
*
*
*
Προδιαγραφές προϊόντων
Origin
Χώρα ΠροέλευσηςΕλλάδα
Ετικέτες προϊόντος