Πλήρες Γάλα σε Σκόνη 26% Λιπαρά

Full Cream Milk Powder

Το Πλήρες Γάλα σε Σκόνη 26% είναι ένα προϊόν ανώτερης ποιότητας, σχεδιασμένο για να προσφέρει το μέγιστο γευστικό αποτέλεσμα σε κάθε εφαρμογή. Με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, εξασφαλίζει τη δημιουργία προϊόντων με πλούσιο σώμα, κρεμώδη αίσθηση και σταθερή ποιότητα, αντικαθιστώντας το φρέσκο γάλα σε παρασκευές όπου ο έλεγχος της υγρασίας και των στερεών είναι κρίσιμος.

Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:

• Πλούσια Γεύση & Σώμα: Τα 26% λιπαρά προσδίδουν τη χαρακτηριστική "γεμάτη" επίγευση του γάλακτος, αναβαθμίζοντας την τελική δημιουργία.

• Άριστη Διαλυτότητα: Διαλύεται εύκολα και ομοιόμορφα, χωρίς να αφήνει ιζήματα ή σβόλους στο μείγμα.

• Πολυχρηστικότητα (Multi-application): Ιδανικό για μια τεράστια γκάμα εφαρμογών, από την παρασκευή γιαουρτιού και τυροκομικών μέχρι την παραγωγή σοκολάτας και αρτοσκευασμάτων.

• Σταθερότητα Αποτελέσματος: Εξασφαλίζει ομοιόμορφη ποιότητα παραγωγής καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, ανεξάρτητα από τις διακυμάνσεις του φρέσκου γάλακτος.

Βασικές Εφαρμογές:

• Παγωτό & Gelato: Αυξάνει τα στερεά γάλακτος και προσφέρει απαλή, κρεμώδη υφή χωρίς κρυστάλλους.

• Ζαχαροπλαστική: Απαραίτητο για κρέμες, γέμιση σοκολάτας, ganache και καραμέλα γάλακτος.

• Αρτοποιία: Βελτιώνει τη δομή της ψίχας και το χρώμα της κόρας σε τσουρέκια, brioche και κέικ.

• Τυροκομικά: Χρησιμοποιείται για την ενίσχυση του μείγματος στην παρασκευή γιαουρτιού και λευκών τυριών.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.