Μείγμα Λαγάνα Σικελίας 0.5kg

Μείγμα Αρτοποιίας για Λαγάνα Σικελίας

Δημιουργήστε αυθεντική λαγάνα Σικελίας με το εξειδικευμένο μείγμα αρτοποιίας, σε συσκευασία των 500 γραμμαρίων. Εξασφαλίζει πλούσια γεύση, αφράτη υφή και τέλειο χρώμα, προσφέροντας μοναδικό αποτέλεσμα που θα εντυπωσιάσει.

Ιδανικό για επαγγελματική και οικιακή χρήση, το μείγμα παρέχει σταθερή ποιότητα και ευκολία στην παρασκευή, φέρνοντας την παράδοση της Σικελίας στο τραπέζι σας!

Δοσολογία

Στα 500 γραμμάρια μείγμα, 195 γραμμάρια νερό και 7,5 γραμμάρια νωπή μαγιά.

Οδηγίες

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 2' στην αργή ταχύτητα και για 6-8' στη γρήγορη ταχύτητα. Ξεκουράζουμε τη ζύμη μέχρι να αφρατέψει 1,5 ώρα περίπου. Κόβουμε 550 γραμμάρια για μικρή λαγάνα και 920 γραμμάρια για μεγάλη. Πλάθουμε ελαφριά και στοφάρουμε μέχρι να αφρατέψει. Πατάμε, ανοίγουμε, περνάμε με μπουλαμάτσι και ρίχνουμε το σουσάμι. Στοφάρουμε 10-20'. Τρυπάμε και φουρνίζουμε με ατμούς.

Επίσης, σε 1.000 γραμμάρια ζύμη λαγάνας μπορούμε να προσθέσουμε: 100 γραμμάρια ψημένο σουσάμι, 5 γραμμάρια ρίγανη.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.