Προϊόντα Ζάχαρης & Γλυκαντικά

Κορυφαίας ποιότητας ζάχαρη άχνη, εξαιρετικά λεπτοαλεσμένη (υπερφίνα υφή), ιδανική για επαγγελματική και σπιτική ζαχαροπλαστική. Διακρίνεται για τη βελούδινη αίσθηση, το λαμπερό λευκό της χρώμα και τη σταθερή της συμπεριφορά, προσφέροντας άμεση ενσωμάτωση χωρίς σβόλους και τέλειο, ομοιόμορφο πασπάλισμα.

Κορυφαίας ποιότητας μονοϋδρική δεξτρόζη (D-γλυκόζη) σε μορφή λεπτής, κρυστάλλινης λευκής σκόνης. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά λειτουργικό απλό σάκχαρο με άμεση διαλυτότητα, χαμηλότερη γλυκαντική δύναμη από την κοινή ζάχαρη και υψηλή αντικρυσταλλική δράση, αποτελώντας απαραίτητη πρώτη ύλη για τη βιομηχανία παγωτού, τη ζαχαροπλαστική, την αρτοποιία και τη σπορ διατροφή.

Κορυφαίας ποιότητας γλυκόζη σε μορφή λεπτής, λευκής σκόνης (αφυδατωμένο σιρόπι γλυκόζης). Αποτελεί μία από τις πιο βασικές πρώτες ύλες στη σύγχρονη ζαχαροπλαστική, την αρτοποιία και την παραγωγή παγωτού, καθώς προσφέρει απόλυτο έλεγχο της κρυστάλλωσης της ζάχαρης, ελαστικότητα στις ζύμες και σταθερή υγρασία στα τελικά προϊόντα.

Η Μαλτιτόλη (25kg) είναι ένα κορυφαίας ποιότητας βιομηχανικό γλυκαντικό φυσικής προέλευσης (πολυόλη), ειδικά σχεδιασμένο για τη μαζική παρασκευή γλυκισμάτων χωρίς προσθήκη ζάχαρης (Sugar-Free), με χαμηλές θερμίδες ή χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Προσφέρει γεύση, όγκο και δομή πανομοιότυπη με τη ζάχαρη, εξασφαλίζοντας σταθερότητα σε κάθε παρτίδα παραγωγής. Αποτελεί την ιδανική επιλογή για βιομηχανίες τροφίμων, κεντρικά εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, παραγωγούς σοκολάτας, παγωτού και αρτοσκευασμάτων.

Ένα εξαιρετικά ευέλικτο, χαμηλών θερμίδων υδατοδιαλυτό πολυμερές της γλυκόζης, το οποίο λειτουργεί ως διαλυτή φυτική ίνα. Αποτελεί την κορυφαία πρώτη ύλη για τη σύγχρονη ζαχαροπλαστική και αρτοποιία χαμηλών υδατανθράκων (Low-Carb, Keto, Sugar-Free), καθώς αντικαθιστά ιδανικά τον όγκο και τη δομή της ζάχαρης ή των λιπαρών στα προϊόντα, προσφέροντας μόλις 1 kcal/g.

Ένα κορυφαίας ποιότητας φυσικό γλυκαντικό φυτικής προέλευσης, που απαντάται σε φρούτα και τρόφιμα βιολογικής ζύμωσης. Αποτελεί το απόλυτο προϊόν υγείας για την αντικατάσταση της ζάχαρης, καθώς αποδίδει μόλις 0,24 kcal/g (το 6% των θερμίδων της ζάχαρης), διατηρώντας το 70% της γλυκαντικής της δύναμης, με μηδενική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.