Προϊόντα με ετικέτα: 'πρώτες ύλες αρτοποιίας'

Το επαγγελματικό Αλεύρι Βρώμης Ολικής 25kg της 3S είναι ένα 100% φυσικό προϊόν ολικής άλεσης χωρίς πρόσθετα, παραγόμενο από ειδική επεξεργασία ολόκληρου του σπόρου της βρώμης. Χαρακτηρίζεται από την ήπια νότα φουντουκιού και την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, καθιστώντας το ιδανικό για υγιεινά αρτοσκευάσματα, μπισκότα και μπάρες δημητριακών σε βιοτεχνική κλίμακα.

Ένα προηγμένης τεχνολογίας, τροποποιημένο φυσικό άμυλο καλαμποκιού που έχει υποστεί θερμική επεξεργασία και αποξήρανση. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημά του είναι ότι ενεργοποιείται και πήζει ακαριαία σε κρύα υγρά, χωρίς να απαιτείται βράσιμο ή θέρμανση, προσφέροντας άμεση σταθερότητα, βελούδινη υφή και εξαιρετική συγκράτηση της υγρασίας.

Το επαγγελματικό Αλεύρι Δίκοκκου Σιταριού Ολικής 25kg της 3S (αλεύρι από αρχαίο σιτάρι zea/emmer) αποτελεί μια εξαιρετική, θρεπτικά πυκνή πρώτη ύλη ολικής άλεσης, ιδανική για την παρασκευή παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων, χωριάτικου ψωμιού και ζυμαρικών υψηλής διατροφικής αξίας σε βιοτεχνική κλίμακα.