Προϊόντα με ετικέτα: 'στιγμιαίο άμυλο'

Το επαγγελματικό Προ-ζελατινοποιημένο Άμυλο Σίτου 10kg της 3S είναι ένα στιγμιαίο άμυλο ψυχρής διάλυσης (cold-water soluble), παραγόμενο από φυσικό άμυλο σίτου μέσω ειδικής θερμικής επεξεργασίας. Προσφέρει άμεση πύκνωση, εξαιρετική ικανότητα συγκράτησης νερού και σταθεροποίηση της δομής σε ζύμες, γέμισες και προϊόντα αρτοποιίας/ζαχαροπλαστικής χωρίς να απαιτείται βρασμός, σε μεσαία εργαστηριακή κλίμακα.

Το επαγγελματικό Προ-ζελατινοποιημένο Άμυλο Καλαμποκιού 25kg της 3S είναι ένα στιγμιαίο (cold-water soluble) άμυλο υψηλής τεχνολογίας, το οποίο διογκώνεται και αναπτύσσει ιξώδες σε κρύο νερό χωρίς να απαιτείται θέρμανση. Αποτελεί κορυφαίο σταθεροποιητή, πηκτικό παράγοντα και μέσο συγκράτησης υγρασίας για στιγμιαίες κρέμες, σάλτσες, γέμισες αρτοποιίας και ζύμες σε βιοτεχνική κλίμακα.

Το επαγγελματικό Προ-ζελατινοποιημένο Άμυλο Σίτου 25kg της 3S είναι ένα στιγμιαίο άμυλο ψυχρής διάλυσης (cold-water soluble), παραγόμενο από φυσικό άμυλο σίτου μέσω ειδικής θερμικής επεξεργασίας. Προσφέρει άμεση πύκνωση, εξαιρετική ικανότητα συγκράτησης νερού και σταθεροποίηση της δομής σε ζύμες, γέμισες και προϊόντα αρτοποιίας/ζαχαροπλαστικής χωρίς να απαιτείται βρασμός, σε βιοτεχνική κλίμακα.