3S

Κρέμα για κωκ, εκλαίρ, τρίγωνα

Μείγμα συμπυκνωμένο 20% για την παρασκευή διαφόρων τύπων τσουρεκιών

Επαγγελματικό μείγμα για την παρασκευή βελούδινης μους με πλούσιο άρωμα φυσικής βανίλιας. Προσφέρει εξαιρετική σταθερότητα, κρεμώδη υφή και αντοχή στην ψύξη, αποτελώντας την ιδανική βάση για κάθε ζαχαροπλαστική δημιουργία.

Εξειδικευμένο συνδετικό υλικό για τη σταθεροποίηση και την ομογενοποίηση αλμυρών γεμίσεων. Ιδανικό για κροκέτες, πιτάκια και γεμιστά σνακ, εξασφαλίζει τέλεια δομή, πλούσια υφή και αποτρέπει τις διαρροές κατά τη θερμική επεξεργασία.

Υποκατάστατο κρέμας σαντιγί

Υψηλής ποιότητας γλυκός όρος γάλακτος σε σκόνη, κατάλληλος για ευρεία χρήση στη ζαχαροπλαστική, την αρτοποιία και τη γαλακτοκομία. Προσφέρει εξαιρετική διαλυτότητα, βελτιώνει την υφή των προϊόντων και ενισχύει το χρυσαφένιο χρώμα κατά το ψήσιμο.