Τα 14 Βασικά Αλλεργιογόνα στη Ζαχαροπλαστική & Αρτοποιία: Πλήρης Οδηγός Σάββατο, 12 Σεπτεμβρίου 2026 Ποια είναι τα 14 βασικά αλλεργιογόνα που ορίζει η ΕΕ, γιατί πρέπει να τα γνωρίζεις ως επαγγελματίας ή καταναλωτής, και πώς εμφανίζονται στις πρώτες ύλες και τα μείγματα ζαχαροπλαστικής.