Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Κωκ 10kg

Μείγμα Ζαχαροπλαστικής για Κωκ

Ανακαλύψτε το ιδανικό μείγμα για την παρασκευή αφράτων και ζουμερών κωκ, σε συσκευασία των 10 κιλών. Με εξαιρετική δομή και υπέροχη γεύση, προσφέρει άψογη κυψέλωση για τέλεια απορρόφηση σιροπιού. Το προϊόν είναι σχεδιασμένο για να εξασφαλίζει επαγγελματικά αποτελέσματα με ευκολία και σταθερότητα.

Συνδυάστε το με τις κρέμες ζαχαροπλαστικής 3S (Paticreme, Royal Butter Pati, Royal Pati Bisquit, Pati Caramel, Millefeuille Creme, Royal Chocolate Cream) για γεμίσεις γεμάτες γεύση, και ολοκληρώστε τις δημιουργίες σας με τη σειρά Cover (dark, white, almond κ.ά.) για εντυπωσιακές επαλείψεις που δίνουν ζωντάνια στη βιτρίνα σας. Μια ολοκληρωμένη λύση για άψογα γλυκά!

Δοσολογία

Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα, 600 γραμμάρια αυγά και 200 γραμμάρια νερό.

Οδηγίες

Όλα μαζί στο μίξερ με φτερό 1΄ στην αργή και 4΄στην γρήγορη.  (Στο τέλος κάνουμε ακόμη λίγες στροφές στην αργή ταχύτητα και εάν θέλουμε προσθέτουμε λίγο βούτυρο ή λάδι). Κόβουμε ροζέτες και ψήνουμε στους 180^οC, για 15΄ περίπου τα 30-40 γραμμάρια, ανάλογα με τον φούρνο.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.