Μείγμα Soft Cookies & Bars Choco

Μείγμα για Μαλακά Μπισκότα & Μπάρες Σοκολάτας

Το Soft Cookies & Bars Choco Mix είναι η απάντηση σε κάθε σοκολατένια επιθυμία. Σχεδιασμένο για να προσφέρει τη μέγιστη ένταση γεύσης, το μείγμα αυτό δημιουργεί μπισκότα με πλούσιο σώμα και την πολυπόθητη μαλακή, σχεδόν "fudgy" υφή στο εσωτερικό τους. Είναι το απόλυτο εργαλείο για να δημιουργήσετε επαγγελματικά σνακ που ξεχωρίζουν στη βιτρίνα ή στο τραπέζι σας.

Γιατί θα το λατρέψετε:

• Έντονο Προφίλ Κακάο: Περιέχει υψηλής ποιότητας κακάο που δίνει βαθύ χρώμα και γεμάτη γεύση σοκολάτας χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκό.

• Ultimate Soft Texture: Διατηρεί την υγρασία του μετά το ψήσιμο, προσφέροντας την αυθεντική εμπειρία ενός φρεσκοψημένου soft cookie.

• 2-σε-1 Εφαρμογή: Μετατρέπεται εύκολα από μείγμα για κλασικά cookies σε βάση για πλούσιες σοκολατένιες μπάρες δημητριακών ή ενεργειακές μπάρες με κακάο.

• Εγγυημένο Αποτέλεσμα: Σταθερή συμπεριφορά στο ψήσιμο, διασφαλίζοντας ότι τα μπισκότα θα έχουν το τέλειο σχήμα και μέγεθος κάθε φορά.

Δοσολογία Soft Cookies

Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα, 150 γραμμάρια βούτυρο και 90 γραμμαρία νερό.

Δοσολογία Μπάρας Δημητριακών

Στα 1.500 γραμμάρια μείγμα, 230 γραμμάρια βούτυρο, 180 γραμμάρια ηλιόσπορο, 1510 γραμμάρια νερό, 230 γραμμάρια νιφάδες βρώμης, 120 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας, 180 γραμμάρια cranberries και 130 γραμμαρία Αιγίνης.

Οδηγίες για Soft Cookies

Βάζουμε όλα μαζί στο ζυμωτήριο 2΄ στην αργή και 5΄στην γρήγορη. Κόβουμε περίπου 70 γραμμάρια. Ψήνουμε στους 180^οC – 190^οC, για περίπου 10 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.

Οδηγίες για Μπάρες Δημητριακών

Χτυπάμε με φτερό το μείγμα με το βούτυρο για 3΄ στην 2η  ταχύτητα. Στην συνέχεια όλα μαζί για 2΄ στην 2η  ταχύτητα. Σετάρουμε σε λαμαρίνα 60×40 (1,5 - 2 εκ πάχος) και ψήνουμε για 20΄ στους 190^οC. Κόβουμε αφού κρυώσει.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.