3S

Επαγγελματικό συμπύκνωμα (20%) για την παραγωγή αυθεντικού, παραδοσιακού Μετσοβίτικου Ψωμιού. Εξασφαλίζει τη γεμάτη γεύση του χωριάτικου προζυμιού, τη στιβαρή, κίτρινη δομή της ψίχας και την παχιά, τραγανή κρούστα που χαρακτηρίζει τα ορεινά, χειροποίητα αρτοσκευάσματα.

Τσουρέκι με αυθεντικά αρώματα Ανατολής απο μαστίχα και μαχλέπι

Το Μείγμα Κρέμας Profiterol (5kg) είναι ένα πλήρες, κορυφαίας ποιότητας επαγγελματικό μείγμα για τη γρήγορη, εύκολη και απόλυτα σταθερή παρασκευή της πλούσιας κρέμας ζαχαροπλαστικής που απαιτεί το κλασικό γαλλικό γλυκό profiterole (choux à la crème). Σχεδιασμένο για εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, αρτοποιεία, ξενοδοχεία και μονάδες catering, χαρίζει αφράτη, μεταξένια υφή και σταθερή δομή, ιδανική για τη γέμιση choux, εκλέρ και κοκ.

Το Royal Full Choco Cake (10kg) είναι ένα κορυφαίας ποιότητας, πλήρες επαγγελματικό μείγμα σε σκόνη, ειδικά σχεδιασμένο για παραγωγές μεγάλης κλίμακας. Εξασφαλίζει τη δημιουργία εξαιρετικά αφράτων, υγρών και βαθιά σοκολατένιων κέικ λαδιού με πλούσιο άρωμα κακάο, προσφέροντας μέγιστη παραγωγική σταθερότητα, υψηλή απόδοση και απόλυτο έλεγχο του κόστους ανά μερίδα.

Το Μείγμα Κρέμας Royal Icing (10kg) είναι ένα υψηλής ποιότητας βιομηχανικό μείγμα λευκού γλάσου από αποξηραμένο ασπράδι αυγού, ειδικά σχεδιασμένο για την ταχύτατη, εύκολη και σταθερή διακόσμηση μπισκότων, κέικ, τουρτών και κάθε είδος παρασκευασμάτων ζαχαροπλαστικής. Προσφέρει εξαιρετικά λευκό φινίρισμα, λεία υφή και σταθερό στέγνωμα χωρίς να σπάει. Αποτελεί την ιδανική επιλογή για βιομηχανίες γλυκισμάτων, γραμμές παραγωγής μπισκότων, κεντρικά εργαστήρια και catering.

Ολοκληρωμένο μείγμα ανώτερης ποιότητας για την παρασκευή της αυθεντικής, υγρής σοκολατόπιτας. Εξασφαλίζει βαθιά γεύση εκλεκτού κακάο, βελούδινη υφή και σταθερό αποτέλεσμα που ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις της σοκολάτας.