Ιστολόγιο

Μπεσαμέλ Τετάρτη, 27 Σεπτεμβρίου 2023 Η μπεσαμέλ (béchamel) γνωστή και ως λευκή σάλτσα είναι μια κρεμώδης σάλτσα

Μους / Mousse Παρασκευή, 22 Σεπτεμβρίου 2023 Μια μους είναι μια μαλακή προετοιμασμένη παρασκευή που ενσωματώνει φυσαλίδες αέρα για να δώσει μια ελαφριά και αέρινη υφή.

Τηγανίτες / Pancakes Παρασκευή, 22 Σεπτεμβρίου 2023 Η τηγανίτα είναι ένα επίπεδο, στρογγυλό και λεπτό σε πάχος έδεσμα το οποίο παρασκευάζεται με ένα είδος χυλού φτιαγμένο κυρίως από αλεύρι και νερό.

Panettone Σάββατο, 15 Ιουλίου 2023 Το Panettone είναι ένα ιταλικό είδος γλυκού ψωμιού και φρουτοκέικ, με καταγωγή από το Μιλάνο, που συνήθως παρασκευάζεται για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά.