Πρώτες Ύλες

Το επαγγελματικό Κακάο σε Σκόνη Αλκαλικό 10-12% Λιπαρά 1kg της 3S προσφέρει πλούσιο άρωμα, βαθύ χρώμα και εξαιρετική διαλυτότητα, καθιστώντας το ιδανικό για ζαχαροπλαστική, αρτοποιία και ροφήματα σε μικρές ποσότητες ή δοκιμαστικές παρτίδες.

Το επαγγελματικό Αλεύρι Τσουρεκιού 10kg της 3S, από επιλεγμένα μαλακά σιτηρά υψηλής ποιότητας, εξασφαλίζει εξαιρετική ελαστικότητα και πλούσια υφή, αποτελώντας την ιδανική επιλογή για αρτοσκευάσματα πολυτελείας όπως τσουρέκι, κρουασάν, brioche και βασιλόπιτα σε μεσαίες επαγγελματικές ποσότητες.

Η Αλβουμίνη 3S (1kg) είναι παστεριωμένο ασπράδι αυγού σε σκόνη υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη, ιδανικό για οικιακή χρήση και για επαγγελματική ζαχαροπλαστική — σε μαρέγκες, αρτοσκευάσματα, σούπες, ζυμαρικά και πρωτεϊνικά ροφήματα.

Το Πλήρες Αυγό σε Σκόνη 3S (1kg) είναι υψηλής ποιότητας αφυδατωμένο ολόκληρο αυγό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ιδανικό τόσο για οικιακή χρήση όσο και για ζαχαροπλαστική, αρτοποιεία και επαγγελματικές εφαρμογές, με εύκολη και σταθερή χρήση.

Κορυφαίας ποιότητας αλεύρι ολικής άλεσης από αυθεντικό δίκοκκο σιτάρι (Triticum dicoccum). Αλεσμένο μαζί με τον φλοιό και το φύτρο του αρχαίου αυτού σπόρου, είναι εξαιρετικά πλούσιο σε φυτικές ίνες, μαγνήσιο και πρωτεΐνες, αποτελώντας την ιδανική βάση για άκρως εύπεπτα, θρεπτικά και αρωματικά αρτοσκευάσματα.