Πρώτες Ύλες

Κορυφαίας ποιότητας ολόκληροι καρποί φαγόπυρου, ένας διατροφικός θησαυρός ελεύθερος γλουτένης. Πλούσιο σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, φυτικές ίνες και μέταλλα, αποτελεί την ιδανική εναλλακτική στα δημητριακά για μια ισορροπημένη διατροφή.

Υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη από ασπράδι αυγού σε μορφή σκόνης, εξαιρετικής απόδοσης. Η συσκευασία ισοδυναμεί με 260 ασπράδια αυγού, προσφέροντας κορυφαία ικανότητα αφρισμού και σταθερότητα σε κάθε επαγγελματική ή οικιακή παρασκευή.

Ένα προηγμένης τεχνολογίας, τροποποιημένο φυσικό άμυλο καλαμποκιού που έχει υποστεί θερμική επεξεργασία και αποξήρανση. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημά του είναι ότι ενεργοποιείται και πήζει ακαριαία σε κρύα υγρά, χωρίς να απαιτείται βράσιμο ή θέρμανση, προσφέροντας άμεση σταθερότητα, βελούδινη υφή και εξαιρετική συγκράτηση της υγρασίας.

Φυσικής προέλευσης γλυκαντικό από πολυόλες. Ιδανικό υποκατάστατο ζάχαρης με παρόμοια γεύση & αίσθηση. Χρήση σε σοκολάτες, γλυκίσματα, γαλακτοκομικά & αρτοσκευάσματα.

Υψηλής καθαρότητας και σταθερότητας καραμελόχρωμα (υγρό ή σε σκόνη). Αποτελεί την πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη χρωστική ουσία παγκοσμίως για την απόδοση αποχρώσεων από απαλό χρυσαφένιο-κίτρινο έως βαθύ, σκούρο καφέ, προσφέροντας απόλυτη ομοιογένεια και αντοχή στο φως, τη θερμότητα και τα όξυνα περιβάλλοντα.